本報訊  “超過50人的集體聚餐活動要先填表，村委有專人對酒席的菜單進行登記審核，對廚師的資料進行核查，沒有問題才能如期舉辦，而且還要在酒席當天安排人過來監督。”這是安徽省太湖縣大石鄉西湖村總支書記查達球最近向市場監管局介紹該村集體就餐備案情況。安徽省太湖縣市場監管局自組建以來，認真落實習總書記關于食品安全指示，嚴防、嚴管、嚴控食品安全風險，以監管為抓手，逐步探索了一個從橫向到縱向、由廣度到深度的點、線、面三維度監管新模式。

　　在“點”上著眼，立“好點”、排“重點”、克“難點”。近年來，太湖縣通過評選食品經營示范店、放心消費示范店、黨員示范店等方式，樹立典型的食品安全“點”，積極宣傳“排頭兵”意識，營造食品安全創先爭優的氛圍。同時，該縣以食品生產企業、學校及周邊為重點，加大日常監督檢查和風險排查力度。對于生產經營中的難點，逐一分析，逐個引導，采取關停一批不達標生產經營戶、發展一批優質企業的原則，逐步規范。

　　在“線”上著手，做“網線”、串“牢線”、布“長線”。為把食品安全監管落到實處，營造人人關注食品安全的氛圍。太湖縣積極創新食品安全“四員”機制，組建覆蓋縣、鄉、村、組的“四員”隊伍，設立“四員”專項經費，形成級級有人問、事事有人管的網格化食品安全監管新格局。堅持食品安全源頭治理，在食品生產環節、大型餐飲單位和批發企業建立了嚴格的食品安全追溯體系。

　　在“面”上著力，亮“正面”、除“灰面”、打“暗面”。太湖縣委、縣政府高度重視食品安全工作，通過印發太湖縣食品安全黨政同責，將食品安全工作納入到各鄉鎮政府工作考核。太湖縣市場監管局通過開展各項專項整治活動，分區域推動各板塊的食品安全質量提升。排查糾正食品生產經營者鉆漏洞、打擦邊球的行為，堅決打擊食品生產經營中的違法行為，引導廣大食品生產經營者在法律允許的框架內合法誠信經營。