【本報訊】 11月27日，記者從蘭州市食藥監局了解到，經過前期的評選，該局決定對30家餐飲單位授予“文明餐桌食品安全示范店”稱號。
創建文明餐桌食品安全示范店，目的在于督促、引導食品經營企業承擔社會責任，切實履行食品安全主體責任，充分發揮先進典型的示范引領作用，為廣大食品經營店樹立看得見、摸得著的學習榜樣和趕超標桿，從而以點帶面、以創建促規范、以規范保安全，全面提升全市食品安全保障水平和民眾文明程度。
市食藥監局相關負責人介紹稱，該局組織業務骨干對三縣五區企業自主申報、縣區推薦的39家餐飲單位從經營企業的硬件設施、內部管理、食品安全、文明餐桌宣傳、光盤行動等十二個方面依標準進行了現場核查驗收評定。按照現場打分、橫向對比、縱向排名、評比篩選的原則，全市共有30家餐飲單位符合蘭州市文明餐桌食品安全示范店標準，決定對這30家命名表彰。據了解，我市文明餐桌食品安全示范店稱號自命名文件下發之日起核定有效期3年。對示范店實行動態管理，強化跟蹤指導，定期不定期進行抽查復核，對不再符合標準的取消示范稱號。 |
