為規范衡水市網絡訂餐經營行為、有效解決網絡訂餐存在的安全隱患、保障消費者舌尖上的安全，衡水市食品和市場監督管理局織好防護、執法、共治“三張網”，實現線上線下一體化監管。

筑牢源頭準入“防護網”。市食品和市場監管局將網絡訂餐專項整治作為全局重點工作之一，結合本地實際，創新監管方式，運用“互聯網+大數據”技術，引進餐飲O2O網絡監管平臺，“以網管網”，從2018年10月開始對全市網絡訂餐第三方平臺進行監控，全面開展摸底排查，建立健全第三方平臺檔案信息。目前，衡水市共有網絡訂餐第三方平臺區域代理商3家（美團外賣、餓了么星選、百度糯米），入網餐飲單位7142家次。已集中約談平臺代理商3次，現場簽訂《互聯網訂餐食品安全承諾書》，要求網絡訂餐平臺嚴格履行好主體責任，落實“六個責任”，做到“六個確保”。即落實管理責任，確保有專門食品安全管理機構和專職管理人員；落實備案責任，確保監管部門及時掌握平臺有關情況，接受監管部門和公眾監督；落實審查責任，確保入網商家具有實體經營門店；落實公示責任，確保網上公示入網餐飲商家名稱、地址、相關證照、量化等級真實有效；落實配送管理責任，確保配送環節餐飲食品不受污染；落實維權責任，確保消費者合法權益得到保護。

織密風險排查“執法網”。今年以來，市食品和市場監管局對網絡訂餐不規范行為連續集中開展了網絡訂餐食品安全專項整治、網絡訂餐食品安全“凈網”專項整治行動和網絡餐飲服務食品安全專項檢查行動三次專項整治，嚴查網絡訂餐第三方平臺和入網餐飲單位違法違規行為，鑄好網絡訂餐監管“利劍”。網絡餐飲服務整頓工作開展以來，全市共查辦案件98件，罰款23.5萬元；關停169家、規范2192家、提升1991家、責令整改1889家，對3765家次不符合規范的入網餐飲服務提供者做出下線整頓處理，對3家大型網絡訂餐第三方平臺進行行政處罰15.4萬元。通過大力度監管，增強了網絡訂餐第三方平臺和入網餐飲服務提供者的主體責任意識和守法經營意識。并于近期隨機抽取了市區網絡訂餐第三方平臺的餐飲服務提供者60家，進行全方位檢查，力求工作不留死角，經查，該60家餐飲單位均取得了有效的食品經營許可證和食品小作坊小餐飲登記證，且證件信息與第三方平臺上的公示情況一致。

構建食品安全“共治網”。充分利用市食品和市場監管局微信公眾號、網站及報刊等媒體媒介發布網絡訂餐消費警示內容，引導消費者、經營者充分了解自身的權利和義務，形成網絡訂餐食品安全共治共管的良好氛圍。今年以來，市食品和市場監管局在中國網、河北新聞網、中國質量新聞網、《衡水日報》等新聞媒體連續刊發《網絡訂餐消費要防范安全隱患》《網絡餐飲安全需要食品安全監管更需社會共治》等文章，進一步發動了廣大消費者和社會各界關心關注和治理網絡訂餐經營行為，督促了經營者履行自身主體責任，確保廣大市民“舌尖上的安全”。