近日，河南省市場監督管理局發布通告稱，2019年第二季度，河南省共完成并公布32大類40364批次食品樣品監督抽檢結果，檢驗項目合格的樣品39344批次，不合格樣品1020批次，樣品總體合格率為97.5%。大宗食品合格率維持在較高水平，糧食加工品、食用油、油脂及其制品、肉制品、蛋制品、乳制品的樣品合格率分別為99.0%、98.8%、98.8%、100%、100%，均高于樣品總體合格率。

從檢驗不合格的項目看，以農獸藥殘留問題、超范圍、超限量使用食品添加劑、微生物污染問題為主，分別占不合格總數的40.1%、29.4%、10.3%。此外還有質量指標不符合標準、重金屬等元素污染物超標等問題。

針對以上監督抽檢中發現的問題，各級市場監管部門已經采取措施依法處理，責令生產經營者召回不合格產品，采取下架等措施控制風險，分析原因進行整改，并在日常監管工作中加大跟蹤抽檢力度，防控食品安全風險。公眾發現食品安全違法行為，可撥打12315熱線電話進行投訴或舉報。