各設區市、省直管試點縣（市）人民政府，省食品安全委員會成員單位：

　　一年一度的中高考臨近，又恰逢傳統佳節端午，為了給廣大莘莘學子創造良好的備考環境，讓人民群眾過一個歡樂祥和的節日，現就切實加強2019年中高考和端午節前后食品安全工作通知如下：

　　一、提高思想認識，周密部署食品安全監管工作

　　中高考期間和端午節前后，氣溫回升快，人員流動量大，餐飲消費旺盛，群體性聚餐激增，是食品安全風險隱患相對集中、問題易發的特殊時段。各地各部門要認真貫徹落實習近平總書記食品安全“四個最嚴”重要指示精神，高度重視中高考期間和端午節前后的食品安全監管工作，切實加強組織領導，周密安排部署，統籌抓好落實，確保食品安全。

　　二、嚴格落實責任，全面排除食品安全風險隱患

　　各地各部門要以全面貫徹落實《地方黨政領導干部食品安全責任制規定》為契機，按照構建“黨委領導、政府主導、部門聯合、企業主責、社會參與”新型食品安全監管體制的要求，落實好屬地責任、監管責任和主管責任，各司其責，協調聯動，針對中高考期間和端午節前后食品消費的特點，加強對校園食品和節日食品的安全監管，全面排查消除食品安全風險隱患。

　　各級食品安全辦要按照當地黨委、政府的統一部署，抓好組織協調，各級市場監管、教育、農業農村、衛生健康、公安等部門要緊密協作，針對重點場所、重點區域、重點人群、重點品種，加強日常監督檢查，暢通食品安全行政執法和刑事司法的有力銜接，保持監管執法的高壓態勢，防范食品安全責任事故。

　　各地各部門要加強應急值守，落實各自應急預案和措施，確保一旦發生食品安全事件，在第一時間迅速有力處置，并按照規定和程序報告。

　　三、強化公益宣傳，嚴密防范野生蘑菇中毒事件

　　立夏以來，群眾誤食野生有毒蘑菇中毒進入重點防控期。各市縣政府要按照3月29日省食品安全辦《關于做好群眾自采自食野生蘑菇中毒宣傳防控工作的通知》（贛食安辦字〔2019〕2號）文件要求，按照“防控重心在于鄉鎮村組、有效手段在于宣傳教育、重點人群在于留守老少”的工作思路，實現宣傳、廣電、教育、林業、市場監管等部門聯動，采取符合農村群眾、老人小孩容易接受的形式、務實管用的手段，繼續抓好宣傳防控工作，全力防范群眾自采自食野生有毒蘑菇中毒現象的發生。

　　江西省食品安全辦

　　2019年5月17日