2019年5月13日，黑龍江省市場監督管理局網站發布2019年第19期食品安全（總局轉移支付）監督抽檢情況公告。據公告，近期，黑龍江省市場監督管理局組織對3類食品133批次樣品監督抽檢，不合格樣品2批次，不合格食品涉及食品添加劑指標。

根據食品安全國家標準檢驗和判定，抽檢的103批次糧食加工品均為合格樣品；抽檢的6批次水果制品中，不合格樣品1批次；抽檢的24批次調味品中，不合格樣品1批次。

對抽檢中發現的不合格食品，生產經營企業所在地市場監管部門已按照《中華人民共和國食品安全法》《食品安全抽樣檢驗管理辦法》等規定，責令食品生產經營者對不合格食品立即采取封存庫存、暫停生產和銷售、召回、下架等風險防控措施。

黑龍江省市場監督管理局要求企業所在地市場監管部門對不合格食品及其生產經營者進一步調查處理，查明生產經營不合格食品的批次、數量和成因，制定整改措施，依法查處。

黑龍江省市場監督管理局特別提示消費者，在購買到或在市場上發現不合格食品，請撥打當地12315、12331投訴舉報電話進行投訴或舉報。

不合格產品情況

（一）哈爾濱新世紀家得樂商貿有限公司錦繡華城店銷售的標稱黑龍江省北珍綠色食品有限公司生產的夏珍枸杞，二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為黑龍江出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心。

（二）牡丹江龍江好日子強農商貿有限公司西八分店銷售的標稱牡丹江市祥源調味品釀造廠生產的祥源豆瓣醬，苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為黑龍江譜尼測試科技有限公司。

部分不合格項目的小知識

二氧化硫：二氧化硫（以及焦亞硫酸鉀、亞硫酸鈉等添加劑）對食品有漂白和防腐作用，是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑，使用后均產生二氧化硫的殘留。二氧化硫溶于水生成亞硫酸，亞硫酸對胃腸道有刺激作用；還會破壞食品中維生素B1；影響人體對鈣的吸收。二氧化硫殘留量超標可能是由于生產過程中使用過量。

苯甲酸及其鈉鹽：苯甲酸及其鈉鹽是食品工業中常見的一種防腐保鮮劑，對霉菌、酵母和細菌有較好的抑制作用?！妒称钒踩珖覙藴?食品添加劑使用標準》（GB 2760—2014）中規定，醬及醬制品和醬腌菜的苯甲酸及其鈉鹽最大使用量為1.0g/kg，而料酒中不允許使用苯甲酸及其鈉鹽。苯甲酸及其鈉鹽的安全性較高，少量苯甲酸對人體無毒害，可隨尿液排出體外，在人體內不會蓄積。若長期過量食入苯甲酸超標的食品可能會對肝臟功能產生一定影響。造成不合格的原因可能是生產企業為了食品防腐，延長食品保質期或者彌補食品生產過程衛生條件不佳超范圍超劑量使用了苯甲酸及其鈉鹽。

附件：本次檢驗項目.docx

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