2019年5月7日，寧波市市場監督管理局網站發布食品安全餐飲環節監督抽檢信息公告（2019年第3期），共計抽檢475批次樣品，檢出不合格8批次，合格467批次，合格率為98.3%。

2019年3月到4月，寧波市市場監督管理局在餐飲環節組織開展了475批次學校食堂食品質量安全專項監督抽檢工作。本次抽檢區域包括全市范圍內的鄞州區、慈溪市、北侖區、奉化區、江北區、寧?？h、象山縣、余姚市、鎮海區、海曙區、大榭開發區、東錢湖旅游度假區、高新區等13個區域，抽檢場所為各區域內的學校、幼兒園食堂。抽檢的品種為餐飲具、食用農產品、糧食加工品、調味品、蔬菜制品、食用油、油脂及其制品、酒類、淀粉及淀粉制品、水產品等。

不合格和問題產品的經營、生產主體和不合格項目：余姚市長安小學的榨菜苯甲酸超標；慈溪市慈中書院的勺子檢出大腸菌群；慈溪市實驗小學教育集團的勺子檢出大腸菌群；寧波大榭開發區第一小學的飯碗檢出大腸菌群；象山縣石浦鎮中心小學的筷子檢出大腸菌群；寧波市奉化區莼湖鎮中心幼兒園的湯碗檢出大腸菌群；寧波市奉化區莼湖中學的勺子檢出大腸菌群；寧波神舟學校的咸菜二氧化硫超標。

《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》中規定，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）在腌漬的蔬菜中最大使用量為1.0g/kg，少量苯甲酸對人體無毒害，若長期過量食入苯甲酸超標的食品可能會對肝臟功能產生一定影響。大腸菌群是用來評價食品或餐飲具的清潔度的指標。餐具中大腸菌群超標，主要原因有清洗不干凈、包裝材料受污染、消毒不徹底等。二氧化硫是食品加中常用的漂白劑和防腐劑，少量二氧化硫進入人體不會對身體帶來健康危害，但若過量食用會引起如惡心、嘔吐等胃腸道反應。

針對食品安全監督抽檢中發現的不合格食品，寧波市市場監督管理局已要求屬地市場監管部門將依照《中華人民共和國食品安全法》等有關法律、法規，依法予以查處，市場監管部門還將處罰結果記入相應單位的食品安全信用檔案。

寧波市市場監督管理局特別提醒消費者，如在本市購買或在市場上發現被通報的不合格產品時，請撥打12345投訴舉報熱線，或直接到當地市場監管部門投訴、舉報。

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附件1、2019學校食堂專項監督抽檢產品合格信息