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香蒜辣味蝦的制作

放大字體 縮小字體 發布日期：2019-07-06 09:41:41 來源：互聯網
材料：中等大小蝦300克（約半斤），蒜頭6粒。
調味料：酒2茶匙，海鮮醬、辣椒醬各2湯匙，生抽1湯匙，糖1/2湯匙，胡椒粉少許，麻油1茶匙。
烹調步驟：
（1）中蝦去腸去須洗凈，瀝乾水分
（2）蒜頭去衣，拍碎切茸，與調味料同均勻，腌蝦20分鍾。
（3）蝦排在碟上，尾部用鋁箔遮蓋著，高火煮2分鍾。
（4）取出，除去鋁箔，再用高火煮1分半鍾，便可供食。

 
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