川紅茶即四川工夫紅茶，以香高、味濃、形美而享譽國內外市場。川紅茶的產銷歷史只有20多年，但因茶樹品質優良，制作精細，工藝合理，故在茶葉市場上可與著名的“祁門”、“滇紅”并駕齊驅。 制作方法 1.采摘：川紅茶的采摘標準對芽葉的嫩度要求較高，基本上是以一芽二三葉為主的鮮葉制成。 2.制作：川紅茶的產家較多，采制情況、條件有別，但比較常用的制作工序則是經萎凋、揉捻、發酵、干燥和精制等工序制成。 產品特點 香氣高銳持久，滋味濃厚鮮醇，茶湯紅艷明亮，芽葉細嫩多毫，條索緊細挺秀，尖鋒顯毫，色澤烏潤，形狀勻齊，品味優異。 |
