原料配方 脫臭酒精15克 山楂片25克 碳到氫鈉5克 檸檬汁40克 山楂香精1.1克 白沙糖15克 苯甲酸鈉0.2克 葡萄糖30克 糖精0.4克 冷開水1000克 檸檬酸4克 制作方法 1.先將山楂片挑揀洗干凈，放入干凈鍋內，加適量水，置于火上煮沸，改用文火繼續燒煮，煮至山楂呈濃汁時，放入糖精，即離火冷卻，待用。 2.取干凈鍋，將白砂糖、葡萄糖放入，加適量沸水，使其充分溶解，然后加入山楂濃汁、檸檬汁，攪拌均勻，再將檸檬酸放入，攪拌至混合均勻，即進行過濾，去渣取液，待用。 3.取干凈容器，將碳酸氫鈉放入，加少量冷開水，攪拌均勻，呈碳酸水，待用。 4.取干凈容器，先將脫臭酒精放入，再將出楂混合液放入，攪拌均勻，加入山楂香精，攪拌混合均勻，然后將苯甲酸鈉放入，攪拌均勻，最后倒入冷開水，攪拌均勻，即進行過濾去渣取液，待用。 5.飲用前，慢慢地傾入碳酸水，攪拌均勻，即可飲用。 |
