材料 (A)250克冷藏人造黃油/黃油,220克糖,1茶匙香草香精,1湯匙蜂蜜 (B)350毫升豆奶 (C)250克面粉,50克高筋面粉,2茶匙發粉,1/2茶匙小蘇打 (D)90毫升豆奶 (E)300克雜果 做法 1. 將(A)攪拌至松發?! ?/P> 2. 將(B)分數次加入,攪拌至松發、光滑。 3. 加入(C)拌勻。 4. 加入(D)和(E)攪拌至均勻成面糊。 5. 將面糊倒入直徑約為23厘米的圓形模具里。 6. 以180℃溫度烘烤50分鐘即可?! ?/P> 小貼士糖和油攪拌時,要打至松發,才可慢慢加入豆奶,否則操作會失敗。 |