配方: 面糊: 金麥糕餅專用油 250克 糖粉 150克 蛋 15克 高筋粉 50克 低筋粉 185克 小蘇打 2克 裝飾料: 金麥液體蛋糕油 70克砂糖 40克蜂蜜 25克蛋 70克低筋粉 40克奶粉 50克開心果 300克 工藝: 面糊部分:1.將金麥糕餅專用油、糖粉一起打勻 2.慢慢加入全蛋攪拌均勻 3.加入過篩的粉類攪拌均勻 裝飾料: 所有原料一起攪拌均勻,備用。 成型及烘烤: 1.將面糊切成小圓餅型放入烤盤。 2.表面擠上一些裝飾料,放上一粒開心果。 3.上火200℃,下火160℃,烤制15分鐘至金黃色出爐 |