| 1、醬油青椒。 ①產品特點：色澤青褐，質地嫩脆，微辣稍咸，味鮮。 ②制作要點：精選表皮光滑，肉厚的新鮮青椒，去籽后切成2厘米的塊，用清水浸泡沏鹽10小時，撈出控干，放入配好輔料的醬油中，浸漬3天，每天倒缸一次，即成。 2、蝦油椒皮。 ?、佼a品特點：色澤青綠，質地脆嫩，有濃厚的蝦油味。 ?、谠吓浞剑合汤苯菲?00公斤，蝦油80公斤。 ?、壑谱饕c：將咸辣椒皮用清水浸泡8小時，洗凈后撈出控干，放入缸中用蝦油浸漬7天，中間倒2次缸，即為成品。 |
發布日期：2019-07-06 09:40:03 來源：互聯網
| 1、醬油青椒。 ①產品特點：色澤青褐，質地嫩脆，微辣稍咸，味鮮。 ②制作要點：精選表皮光滑，肉厚的新鮮青椒，去籽后切成2厘米的塊，用清水浸泡沏鹽10小時，撈出控干，放入配好輔料的醬油中，浸漬3天，每天倒缸一次，即成。 2、蝦油椒皮。 ?、佼a品特點：色澤青綠，質地脆嫩，有濃厚的蝦油味。 ?、谠吓浞剑合汤苯菲?00公斤，蝦油80公斤。 ?、壑谱饕c：將咸辣椒皮用清水浸泡8小時，洗凈后撈出控干，放入缸中用蝦油浸漬7天，中間倒2次缸，即為成品。 |
