原料：片好的魚片 300克 青椒 20克 干紅椒 20克 花椒 10克 郫縣豆瓣 一勺

調味料:鹽 料酒 生抽 雞精

做法：

1 青椒斜切成辣椒圈，郫縣豆瓣切碎，魚片用料酒腌10分鐘，炒鍋放油燒四成熱，放入花椒和干紅椒煸出香味

2 加郫縣豆瓣炒散，加青椒炒幾下，放入魚片翻炒，加少許生抽，待魚片變色后加雞精炒勻出鍋