提拉米蘇

家庭簡易自制方：

配料：20-24根手指餅干150克、冰黑咖啡2湯匙、咖啡粉2湯匙、意大利杏仁酒2湯匙、蛋黃4個、糖75克、香草精、檸檬、干酪芝士350克、檸檬汁2茶匙、奶油雙份250毫升、牛奶1湯匙、烤杏仁 吐斯25克、可可粉2湯匙、冰糖適量。

　　準備
　　1. 將手指餅干放碗中。

　　2. 將黑咖啡，咖啡粉和酒一起放入盛餅干的碗中。

　　3. 將蛋黃放入加熱的碗中，放入沸水中，加糖，香草精，檸檬汁。加水，煮。煮沸后攪拌，直至出現泡沫。

　　4. 將干酪芝士放入碗中，加檸檬汁，拌勻。

　　5. 加雞蛋和芝士，拌勻，倒入放手指餅的碗中。

　　6. 在凝固的物體中，再加一層手指餅干，按照剛才的程序再做一層。做好后放入冰箱冷卻2個小時。

　　7. 食用的時候加入鮮奶，并且在上面撒上可可粉。最后，加入冰糖。