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黃豆芽泡菜

放大字體 縮小字體 發布日期：2019-07-06 09:39:26 來源：互聯網

材料：

(1)黃豆芽2斤

(2)蒜末3大匙、新鮮紅辣椒4支、韭菜1把(小)、蔥 3支。

調料：

(1)鹽2大匙

(2)香油2大匙、糖1大匙、麻油1/3大匙。

操作:

(1)將黃豆芽洗凈后徹底瀝乾，加入鹽拌勻后，約12小時，再將鹽水洗凈瀝乾備用。

(2)將材料(2)洗凈瀝乾，韭菜、蔥切段，紅辣椒切片備用。

(3)將調味料(2)與材料(2)拌勻后，拌入黃豆芽中攪拌均勻，即可置於容器中冷藏，1天以上待入味即可食用，約可保存3天。

 
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