[材料]干紅棗150克，冰糖50克，蜂蜜250毫升，水350毫升。

[做法]

1.將干紅棗用流動水沖洗干凈，去除表面浮土，再用小刀將干紅棗對半剖開，挖出其中的棗核不用。

2.將去核的干紅棗和冰糖倒入小湯鍋中，再加入水，大火燒沸后蓋上蓋子，轉小火繼續煮制將水分完全收干(約30分鐘)。

3.用打蛋器直接在小湯鍋內攪打，將熟透的紅棗攪打成紅棗泥，再繼續用小火將析出的少許水分收干。

4.將煮好的紅棗泥徹底放涼后，盛裝入干凈的玻璃瓶中，再倒入蜂蜜用小勺攪拌均勻。

5.飲用時，取2茶匙(約10克)蜂蜜大棗放入杯中，再沖入溫開水攪勻即可。

[特色]春季氣候開始逐漸轉暖，為了讓人體逐漸適應乍暖還寒的天氣，此時適合飲用一些溫性食材制成的飲品，來幫助補充元氣、增加熱量。

[注意]紅棗核性燥熱,容易使人上火，所以煮制前，應將棗核去除。