材料：

方型面包(3片)、番茄(半個)、奇異果(半個)、煙熏火腿片(2片)、雞蛋(2個)、芝士片(2片)

烹制方法（兩人份）

1、番茄洗凈去蒂切成片，奇異果削去皮后也切成片。

2、在平底鍋加2湯匙油，燒熱后打入2個雞蛋，將它們煎成荷包蛋。

3、撈起荷包蛋后，將兩片煙熏火腿片放入鍋中雙面各煎1分鐘，然后盛起。

4、在三片面包中夾兩片芝士，放進微波爐中火加熱2分鐘。

5、將面包拿出，掀到第一層面包，依次鋪上1片火腿、2片番茄、2片奇異果和1個煎蛋，蓋上第二層面包，在它的上面鋪上同樣份量的火腿、番茄、奇異果和煎蛋，最后用第三層面包蓋上。

6、在三明治上切對角線，切成三角型的四小份，用4根牙簽固定住，一份營養豐富的下午茶就做好了。

廚神貼士：

1、做三明治最好選全麥吐司面包，它的纖維和營養豐富、熱量也低，吃多也不怕胖。

2、火腿片可在超市或商場買現成的，圓型和方型的火腿片都可以，做的時候用油稍微煎一下就行。

3、為三明治切對角線時，要選用有鋸齒的西餐刀，火腿肉比較難切要用點力，切法有點類似拉鋸。

4、用微波爐加熱面包和芝士的目的，是使面包吃起來較為松軟（前提是加點水），同時芝士遇熱化開后，口感和味道就會出來。