材料∶泡芙、全蛋一顆、水100cc、面粉150克。

面糊制作∶先將蛋、水、面粉混合后攪拌均勻即可。

PS∶面糊需呈黏稠狀。

作法∶

先將泡芙放於冰箱內冷凍(約五小時),然后再將冷凍好的泡芙裹上面糊,再放入油鍋內用大火油炸,當表面炸至金黃色即可取出食用。