原料 蘋果2個、蛋黃醬100克、雞蛋2個、糖少許、黃油少許、杏仁片10克、青酥面500克（這是西點制作中的puff flour, 烘烤后會變得蓬松并變厚許多，可直接購買）。 制作流程 1.將青酥面和勻切片放在烤盤上，兩邊刷上雞蛋，中間放蛋黃醬。 2.把蘋果切成片放在蛋黃醬上，上面刷溶好的黃油，再撒糖。 3.放入烤箱中200℃烤25分鐘至金黃色，拿出后刷杏果膠和杏仁片即可。 特色 聞起來濃香陣陣，吃起來不甜不膩，值得回味。
