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曲奇制作工藝

放大字體 縮小字體 發布日期：2019-07-06 09:39:18 來源：互聯網

一 配方

酥油700克，糖粉420克，雞蛋200克，低筋面粉1000克。

二 制作工藝

1.先將酥油、糖粉一起放入打蛋機中打至發起（無打蛋機的DX可到超市買一個打蛋器）。

2.再將雞蛋逐漸加入1中打勻。

3.最后加入過篩的低筋面粉打勻即可。

4.將面糊裝入帶裱花咀的裱花袋中，擠出花形，放入烤盤內。

5.進爐烘烤：爐溫上火200度，下火165度，烤至表面金黃出爐。

 
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