原料：薯條100克、生菜3片、海苔2片、蘆筍15根

調味料：沙拉醬2匙、白芝麻1大匙

做法：

1、將生菜洗凈瀝干。

2、薯條用烤箱烤12-15分鐘，至外表略呈金黃色即可，放涼備用；海苔片對角剪開成三角形。

3、取1張三角形海苔片鋪平，先將生菜葉平鋪于中間，再依序放入薯條、蘆筍、沙拉醬、白芝麻等。包法是從左邊卷至右邊，要注意必須將中間材料卷緊，海苔邊塞入尾端后，再把另一片的海苔從右卷至左，然后放入盤中，全部做好即可食用。手卷內的材料及份量可以自行調整，找出自己最喜歡的手卷口味。