一、堆積發酵紅薯秧經堆積發酵后,酵母菌適度繁殖,有機物被降解,變成容易被家畜吸收利用的低分子物質,形成具有“酸、甜、軟、熟、香”特性的糖化飼料,適口性大大增強,飼料利用率也得到提高。 方法:將鮮紅薯秧切成2厘米長的小段,拌入3%~5%的米糠或麥麩,充分混合,堆積在墻角處,周圍用木板或磚塊擋住,用鐵锨稍加拍打,形成扁平狀料堆,厚度約20厘米,上面撒一層米糠或麥麩封頂,蓋上草簾或麻袋。每隔2小時測一次料堆內的溫度,等到溫度達到35℃(約需24小時),即可開堆飼喂。如果量較大,一時用不完,可將發熱的飼料裝進水缸密封,這樣保存時間較長且香味更濃,動物更愛采食。如果用其喂豬,可拌入鮮雞糞、玉米面發酵,效果更好。 方法:收集鮮紅薯秧,曝曬一天,使其含水量降至75%左右。檢驗的方法是:梢部第二葉片的葉柄用手對折后不斷,但能擠出小水珠,即合適。將紅薯秧切成2厘米長的小段,裝填在塑料袋內,將袋口稍作捆扎,層層碼齊疊放在墻角處,最上層壓蓋木板,木板上壓大石塊或其它重物,目的是擠出袋內的空氣,以造成缺氧環境。一般青貯1個月后即可開袋取喂。喂時,塑料袋邊緣處發霉的地方要去掉。 方法:將鮮紅薯秧洗凈、切碎,裝填在大水缸或水泥池內,邊裝填邊用力踩實,裝填至八成滿后,即可放入木板,板上放干凈石塊鎮壓后,注入清水,使水面經常超出飼料10厘米。一般4~6天即可完成發酵,這時上部的水會有一股臭味。將水舀出,取出飼料即可喂豬。水淹發酵的紅薯秧,由青綠變為暗綠,質地變軟,散發出一股酸醋味,豬特別愛吃。 編輯:foodqa |