1、將七八成熟的獼猴桃去皮，洗凈，并用小刀在獼猴桃表層縱向劃幾道。

2、將亞硫酸氫鈉放入500毫升冷水中配成溶液，放入獼猴桃浸泡15-20分鐘，隨后用清水漂洗干凈。

3、取冷水200毫升、白糖400克倒入鍋內，置于大火上煮沸后改用小火煮成糖液，然后放入獼猴桃煮7-10分鐘；再加入100克白糖和50毫升冷水，煮15-20分鐘；最后加入50克白糖煮約25分鐘，即可離火。

4、將煮好的獼猴桃連同糖液一起浸泡2小時。

5、把獼猴桃撈出，放在竹屜上瀝干糖液，曬干（以不粘手為準）即成。

產品特點：新穎獨特，色澤黃褐，味道可口，誘人食欲。

編輯：foodqa