| HACCP 食品加工行業臭氧滅菌系統 技術手冊 中國原子能科學院中原科工業技術應用研究所 上 海 奧 潤 環 保 設 備 有 限 公 司 SHANGHAI AO-RUN ENVIRONMENT PROTECTION EQUIPMENT CO., LTD 目 錄 一、公司簡介…………………………………………………………………………3 二、HACCP認證與臭氧 ……………………………………………………………4-15 HACCP解釋 ……………………………………………………………………4 HACCP的起源和發展 …………………………………………………………4 HACCP的原理 …………………………………………………………………5 HACCP的認證益處 ……………………………………………………………6 HACCP的支持體系 ……………………………………………………………7 GMP食品安全管理體系 ………………………………………………………7 SSOP食品安全管理體系 ………………………………………………………9 建立HACCP的必要性 ………………………………………………………10 臭氧知識簡介 …………………………………………………………………12 臭氧滅菌機理 …………………………………………………………………13 傳統滅菌與臭氧滅菌的比較 …………………………………………………14 三、臭氧在食品行業的應用 ………………………………………………………16 加工車間（庫）與加工設備的消毒滅菌 ……………………………………16 空間的消毒滅菌 ………………………………………………………………17 物體表面消毒 …………………………………………………………………17 水消毒滅菌 ……………………………………………………………………18 食品設備、容器、工具、生產過程的消毒滅菌 ……………………………18 設計依據和原則 ………………………………………………………………19 臭氧發生器的選型、安裝與其能力選用計算 ………………………………21 四、臭氧運用—空間、器具、容具消毒、保鮮、除臭凈化，…………………… 空氣中使用臭氧參考濃度 ………………………………………21 使用臭氧時應該注意的?…………………………………………21 臭氧運用---水處理 ………………………………………………21 五、奧潤、中奧牌系列產品證書與檢測 …………………………………………23 六、參考資料 ………………………………………………………………………27 七、系列產品表 ……………………………………………………………………28 公 司 簡 介 上海奧潤環保設備有限公司，是上市公司飛彩股份與中國原子能科學院工業應用技術研究所共同投資的中奧環保的子公司， 公司已開發生產了“奧潤牌、中奧牌”民用型和工業型兩大類三個系列二十余種產品。民用型有殺菌消毒機、家居解毒凈化機、空氣凈化機、果蔬農藥降解機、車用空氣凈化機等多款式系列家電產品。工業型有水處理行業專用消毒設備、臭氧發生器；醫藥行業專用空氣殺菌消毒設備、臭氧發生器；食品加工行業專用消毒設備、高濃度臭氧水生成設備；集團餐廳消毒設備；服務行業、公共場所專用殺菌消毒機；衛生行業專用各類消毒柜及特殊用途殺菌消毒機等。 這些產品已通過國家衛生部、中國產品質量認證中心CCC、中國預防醫學科學院環境監測所、消毒檢測中心、中國軍事預防醫學科學院、江蘇省疾病預防控制中心、安徽省疾病預防控制中心等權威機構的檢測和認證，共榮獲70多項證書和檢測認證。產品已廣泛應用到家庭、水處理、制藥、醫療衛生、食品加工、餐飲業等眾多領域。同時在制造純凈水、礦泉水、消毒水、樓宇優質供水、中水回用、污水處理、游泳池凈化、空氣凈化等工程項目方面也有著豐富的設計經驗和專業的施工隊伍。 公司本著“三好綠色家園——好產品、好服務、好信譽”的精神，以“科技創新，銳意進取”的發展戰略，結合“以人為本，客戶至上”的管理原則，不斷提高產品科技含量，健全服務體系，為客戶提供最真誠和最優秀的服務。 HACCP認證與臭氧 HACCP: 食品安全危害的識別、評估及控制的系統過程 HACCP的起源和發展 20世紀60年代由皮爾斯伯（Pillsbury）公司聯合美國國家航空航天局（NASA）和美國一家軍方實驗室共同制定的，體系建立的初衷是為太空作業的宇航員提供具有百分之百安全保障的太空食品?！?1973年美國食品藥物管理局（Food and Drug Administration）將HACCP原理應用于低酸性罐頭食品生產中（21 CFR part 113-114），這是HACCP體系作為法規最早成功地應用在食品生產中。 1985年美國國家科學院（National Academy of Sciences）認為傳統的成品微生物標準是被動反應，在預防食品微生物危害上存在嚴重缺陷，并正式向政府推薦HACCP體系，并因此于1987年成立了國家食品微生物標準咨詢委員會（NACMCF）。NACMCF于1989年提出了HACCP的七個原理，建立了現代HACCP的基本體系?！?FDA在1995年頒布實施了水產品管理條例（21 CFR 123），并且對進口美國的水產品企業強制要求實施HACCP體系，否則其產品不能進入美國市場。1998年美國農業部建立了肉和家禽生產企業的HACCP體系（21CFR304，417），并要求從1999年1月起應用HACCP，特別小的企業放寬至2000年。2001年美國FDA建立了HACCP（果汁）的指南，該指南已于2002年1月22日在大、中型企業生效，并于2003年1月21日對小企業生效，對特別小的企業將延遲至2004年1月20日。美國FDA現正考慮建立覆蓋整個食品工業的HACCP標準，用于指導本國食品的加工和食品的進口，并已選擇了奶酪、沙拉、面包、面粉等行業進行試點。 HACCP在美國的成功應用和發展，特別是對進口食品的HACCP體系要求，對國際食品加工產生了深遠的影響。1997年6月聯合國食品法典委員會（FAO/CAC）發布了"HACCP體系及其應用指南"。CAC指南的發布，使HACCP真正成為國際性的食品生產管理體系和標準。 目前HACCP體系制度接受和推廣較好的國家有：加拿大、英國、法國、澳大利亞、新西蘭、丹麥等國，這些國家大部分頒發了相應的法規，強制性推行采用HACCP體系制度。HACCP體系應用比較成熟的食品加工領域包括水產品、乳制品、飲料、禽肉加工、冷食、速食品、生食品等。而且HACCP體系已開始不僅局限于食品企業中的應用，有些國家已引進到快餐業等。HACCP的原理根據1997年CAC構建的HACCP基礎體系，HACCP包括七個原理。分別是：（1） 進行危害分析；（2） 確定關鍵控制點（CCPS）；（3） 建立關鍵限值的確定；（4） 建立關鍵控制點CCP的監控體系；（5） 建立糾正措施，以便當監控表明某個特定CCP失控時采用；（6） 建立驗證程序，以確定HACCP體系運行的有效性；（7） 建立紀錄保持程序，有關上述原理及其在應用過程中的所有程序和記錄文件的系統。 HACCP的實施步驟 根據FAO/CAC的有關法規，建立HACCP計劃可分成十二個步驟，分別是： 第一步 組成HACCP小組 第二步 進行產品描述 第三步 確定預期用途 第四步 繪制流程圖 第五步 現場驗證流程圖 第六步 列出和每一生產步驟相關的潛在危害，進行危害分析，考慮各種可以控制危害的 措施 第七步 確定關鍵控制點 第八步 對每個關鍵控制點建立關鍵限值 第九步 對每個關鍵控制點建立監測系統 第十步 建立糾正措施 第十一步 建立驗證程序 第十二步 建立記錄保持程序 HACCP的認證益處 （1） 增強消費者和/或政府的信心 因食用不潔食品將對消費者的消費信心產生沉重的打擊，而食品事故的發生將同時動搖政府對企業食品安全保障的信心，從而加強對企業的監管。 （2） 減少法律和保險支出 若消費者因食用食品而致病，可能向企業投訴或向法院起訴該企業，既影響消費者信心，也增加企業的法律和保險支出。 （3） 增加市場機會 良好的產品質量將不斷增強消費者信心，特別是在政府的不斷抽查中，總是保持良好的企業，將受到消費者的青睞，形成良好的市場機會。同時與國際有關食品法規接軌，使產品符合國際食品安全法規要求，將使企業增加出口和進入市場的機會，并提高國際競爭力。 （4） 降低生產成本（減少回收/食品廢棄） 因產品不合格，使企業產品的保質期縮短或使企業頻繁召回其產品，將大大提高企業生產費用。 （5） 提高產品質量的一致性 HACCP的實施使生產過程更規范，在提高產品安全性的同時，也大大提高了產品質量的均勻性。 （6） 提高員工對食品安全參與的積極性 HACCP的實施使生產操作更規范，并促進員工對提高公司產品安全的全面參與。 （7） 降低商業風險 日本雪印公司金黃色葡萄球菌中毒事件，致使全球牛奶巨頭日本雪印公司倒閉，說明食品安全是食品生產企業的基本生存保證。 HACCP的支持體系 一、GMP食品安全管理體系 1． GMP體系簡介 GMP是良好操作規范（Good Manufacturing Practice）的簡稱，是一種安全和質量保證體系。其宗旨在于確保在產品制造、包裝和貯藏等過程中的相關人員、建筑、設施和設備均能符合良好的生產條件，防止產品在不衛生的條件下，或在可能引起污染的環境中操作，以保證產品安全和質量穩定。因為GMP的內容是在不斷完善和補充著的，所以有時稱其為CGMP（Current Good Manufacturing Practice）。 2．GMP體系起源、發展及現狀 20世紀以來，人類發明了很多具有劃時代意義的重要藥品，如阿司匹林、青霉素、胰島素等，然而同時由于對藥物的認識不充分而引起的不良反應也讓人類付出了沉重的代價。尤其是50-60年代發生的20世紀最大的藥物災難--"反應停"事件，讓人們充分認識到建立藥品監督法的重要意義。 于是，1963年經美國國會的批準正式頒布了GMP法案。美國FDA經過了幾年的實踐后，證明GMP確有實效。故1967年WHO在《國際藥典》（1967年版）的附錄中收錄了該制度，并在1969年的第22屆世界衛生大會上建議各成員國采用GMP體系作為藥品生產的監督制度，以確保藥品質量和參加"國際貿易藥品質量簽證體制"。同年CGMP也被聯合國食品法典委員會（CAC）采納，并作為國際規范推薦給CAC各成員國政府。1979年第28屆世界衛生大會上WHO再次向成員國推薦GMP，并確定為WHO的法規。此后30年間，日本、英國以及大部分的歐洲國家都先后建立了本國的GMP制度。到目前為止，全世界一共有100多個國家頒布了有關GMP的法規。 3． GMP體系的基本內容 GMP法規是一種對生產、加工、包裝、儲存、運輸和銷售等加工過程的規范性要求。其內容包括：廠房與設施的結構、設備與工器具、人員衛生、原材料管理、加工用水、生產程序管理、包裝與成品管理、標簽管理以及實驗室管理等方面。其重點在于： （1）人員衛生 經體檢或監督觀察,凡是患有或似乎患有疾病、開放性損傷、包括癤或感染性創傷,或可成為食品、食品接觸面或食品包裝材料的微生物污染源的員工,直至消除上述病癥之前均不得參與作業,否則會造成污染。凡是在工作中直接接觸食物、食物接觸面及食品包裝材料的員工,在其當班時應嚴格遵守衛生操作規范,使食品免受污染。負責監督衛生或食品污染的人員應當受過教育或具有經驗,或兩者皆具備,這樣才有能力生產出潔凈和安全的食品。 （2）建筑物與設施 操作人員控制范圍之內的食品廠的四周場地應保持衛生，防止食品受污染。廠房建筑物及其結構的大小、施工與設計應便于以食品生產為目的的日常維護和衛生作業。工廠的建筑物、固定燈具及其他有形設施應在衛生的條件下進行保養，并且保持維修良好 , 防止食品成為該法案所指的摻雜產品。對用具和設備進行清洗和消毒時，應防止食品、食品接觸面或食品包裝材料受到污染。食品廠的任何區域均不得存在任何害蟲。所有食品接觸面,包括用具及接觸食品的設備的表面,都應盡可能經常地進行清洗, 以免食品受到污染。每個工廠都應配備足夠的衛生設施及用具，包括：供水、輸水設施、污水處理系統、衛生間設施、洗手設施、垃圾及廢料處理系統等。 （3）設備 工廠的所有設備和用具的設計,采用的材料和制作工藝,應便于充分的清洗和適當的維護。這些設備和用具的設計、制造和使用,應能防止食品中摻雜污染源。接觸食物的表面應耐腐蝕,它們應采用無毒的材料制成,能經受侵蝕作用。接觸食物的表面的接縫應平滑,而且維護得當，能盡量減少食物顆粒、臟物及有機物的堆積,從而將微生物生長繁殖的機會降低到最小限度。食品加工、處理區域內不與食品接觸的設備應結構合理,便于保持清潔衛生。食品的存放、輸送和加工系統的設計結構應能使其保持良好的衛生狀態。 （4）生產和加工控制 食品的進料、檢查、運輸、分選、預制、加工、包裝、貯存等所有作業都應嚴格按照衛生要求進行。應采用適當的質量管理方法,確保食品適合人們食用,并確保包裝材料是安全適用的。工廠的整體衛生應由一名或數名指定的稱職的人員進行監督。應采取一切合理的預防措施,確保生產工序不會構成污染源。必要時,應采用化學的、微生物的或外來雜質的檢測方法去驗明衛生控制的失誤或可能發生的食品污染。凡是污染已達到界定的摻雜程度的食品都應一律退回,或者,如果允許的話,經過處理加工以消除其污染。 二、SSOP食品安全管理體系 1． SSOP體系簡介 SSOP是衛生標準操作程序（Sanitation Standard Operation Procedures ）的簡稱，是食品企業為了滿足食品安全的要求，在衛生環境和加工過程等方面所需實施的具體程序，是實施HACCP的前提條件。 2．SSOP體系起源、發展及現狀 20世紀90年代美國的食源性疾病頻繁爆發，造成每年大約七百萬人次感染，7000人死亡。調查數據顯示，其中有大半感染或死亡的原因和肉、禽產品有關。這一結果促使美國農業部（USDA）不得不重視肉、禽生產的狀況，決心建立一套包括生產、加工、運輸、銷售所有環節在內的肉禽產品生產安全措施，從而保障公眾的健康。1995年2月頒布的《美國肉、禽類產品HACCP法規》（9CFR part 304）中第一次提出了要求建立一種書面的常規可行的程序--衛生標準操作程序（SSOP），確保生產出安全、無摻雜的食品。但在這一法規中并未對SSOP的內容做出具體規定。同年12月，美國FDA頒布的《美國水產品HACCP法規》（21 CFR part 123，1240）中進一步明確了SSOP必須包括的八個方面及驗證等相關程序，從而建立了SSOP的完整體系。 此后，SSOP一直作為GMP或HACCP的基礎程序加以實施，成為完成HACCP體系的重要前提條件。 3．SSOP體系的基本內容 根據美國FDA的要求，SSOP計劃至少包括以下八個方面： （1）用于接觸食品或食品接觸面的水，或用于制冰的水的安全； （2）與食品接觸的表面的衛生狀況和清潔程度，包括工器具、設備、手套和工作服； （3）防止發生食品與不潔物、食品與包裝材料、人流和物流、高清潔區的食品與低清 潔區的食品、生食與熟食之間的交叉污染； （4）手的清洗消毒設施以及衛生間設施的維護； （5）保護食品、食品包裝材料和食品接觸面免受潤滑劑、燃油、殺蟲劑、清洗劑、消 毒劑、冷凝水、涂料、鐵銹和其它化學、物力和生物性外來雜質的污染； （6）有毒化學物質的正確標志、儲存和使用； （7）直接或間接接觸食品的職工健康情況的控制； （8）害蟲的控制（防蟲、滅蟲、防鼠、滅鼠）。 建立HACCP的必要性 食品生產從原料到成品的生產過程中，要涉及到許多的技術細節和管理規范。其中任何一個環節的疏忽，都可能導致食品生產不符合質量要求，也就是有可能生產出劣質食品。因此，必須在食品生產中全面進行食品安全危害的識別、評估及控制的系統過程。 實施食品HACCP是對食品生產全過程進行科學管理的有效手段，是適應WHO （word health organization）關于國際貿易中食品質量簽證體系的要求，是適應我國加入WTO后食品生產企業和發展的需要。 我國加入世貿組織后，其他成員國的技術含金量高的產品打入中國市場，首先受沖擊的是那些技術工藝落后的企業。同時伴隨著“綠色貿易壁壘”的阻礙，很多企業產品的出口面臨著挑戰。跨入二十一世紀后，人的思維、企業的經營模式、產品技術含金量、信息的傳遞、區域之間的交流都將發生很大變化。如果我們企業還是停留在原來的思維觀念上，停留在現在的技術水平上，就有可能被市場經濟淘汰。加入世貿組織后，HACCP體系是食品加工企業進行管理和技術改進的方向，又是生存發展的必須，是機遇與挑戰并存的時期，企業正處在生存與發展的節點上。有資金有技術有條件的企業應迎著困難大膽探索，發揮優勢，對內加強管理，優化品種，對外迅速打開并占領國際市場。即使資金、技術、條件欠缺的企業只要大膽改革創新，走優化強化的路子，也可達到同樣的目的?？傊谑袌龈偁幹?，只能積極主動處于動態，而不能消極觀望處于靜態。目前企業應把相當一部分精力放在實施HACCP上，爭取早日實施認證。 去年來，我國實施食品HACCP的力度與速度逐年增強與加快。到目前為止，已有部分食品加工企業通過HACCP體系認證，大部分企業正在加緊開展HACCP體系的建立和認證工作。 同時，（2002年3月20日國家認證認可監督管理委員會2002年第3號公告）中明確規定： 《出口食品衛生注冊需要評審HACCP體系的產品目錄》 《出口食品生產企業衛生注冊登記管理規定》 第20號 序號 產品類別 1 罐頭類 2 水產品類（活品、冰鮮、晾曬、腌制除外） 3 肉及肉制品 4 速凍蔬菜 5 果蔬汁 6 含肉或水產品的速凍方便食品 1． 鼓勵從事加工、生產出口的企業建立并實施HACCP管理體系。列入《目錄》的企業必須建立和實施HACCP管理體系。 2．各地出入境檢驗檢疫機構負責所轄區域內企業HACCP管理體系的驗證工作，并根據國外食品衛生管理機構的要求，出具HACCP驗證證書。 要達到HACCP認證要求， GMP良好的操作規范和SS0P衛生標準操作程序是實施HACCP的必要前提條件。根據美國FDA的要求，SSOP計劃的八個方面，水、工具、設備、空氣、人員、服裝等方面的衛生標準，微生物的殺滅程序必不可少，而要達到這一要求，臭氧滅菌已體現出傳統的化學熏蒸、紫外燈以及加熱等方法所不可比擬的優越性。 由于科研院所專家教授和有關行業工程技術人員對臭氧技術應用的探討、研究，人們對應用臭氧的優越性已逐漸認識了解。臭氧具有消毒滅菌力強，不產生殘余污染，可直接對空氣、生產的原輔材料及設備、工作服等進行消毒滅菌的性能，在醫藥、電子、化工、光學等工業生產及生物制品、遺傳工程等行業中得到廣泛的應用。臭氧發生器作潔凈室微生物滅活檢測結果，驗證了臭氧滅菌的顯著效果和可靠性，清華大學李漢忠教授在《潔凈消毒劑-臭氧》論文中、解放軍軍事醫學科學院消毒研究員劉育京教授在《在電子消毒滅菌器應用推廣會議上的報告》、第二軍醫大薛廣波教授、史江等文獻中對臭氧滅菌的效果和可靠性作出了肯定的評價。并對臭氧發生器的綜合性能給予一致好評。 臭氧知識簡介 自然界中的臭氧 人類科學家在不懈地對臭氧技術投入研究，現在對臭氧的特性及應用已非常明確。在自然界中，臭氧是廣泛存在的，只是不同條件下濃度差別很大，不易被人察覺而已。現在人們普遍了解的大氣臭氧層，是阻擋太陽紫外線的天然屏障，它是由太陽光的一種特定波長光譜的光照射空氣后產生的；雷雨過后人們會呼吸到一種特殊的清新味道，實際就是空氣中的臭氧濃度提高（一般在0.04ppm左右），容易被人們察覺，臭氧濃度之所以提高，是因為閃電（高壓放電）電離空氣中的氧氣形成臭氧；森林中，旅游地帶，空氣格外清新，是因植物在吸收CO2過程中制造了[O]，氧原子在形成過程中，部分形成O2（我們呼吸的氧氣），一部分形成O3（臭氧）。自然界中細菌無處不在，在適合的條件下繁殖迅速，人類在發現細菌后，甚至談菌色變，生怕人類被細菌吃掉。自然界的一切都處在平衡狀態，人們沒有必要憂慮，現在我們可以斷定，正是自然界中無處不在的臭氧和太陽光中的紫外線，在控制著細菌的生存平衡，保護著人類健康。 臭氧的基本性質研究 人類通過對臭氧的研究發現，臭氧具有不穩定特性和很強的氧化能力。臭氧是由一個氧分子（O2）攜帶一個氧原子（O）組成，所以它是氧氣的同素異形體。 表一 氧和臭氧的主要性質 分子式 O2 O3 分子量 32 48 氣味 無 草腥味 顏色 無 淡藍色 1大氣壓，0℃時溶解度（ml/L水） 49.1 640 穩定性 穩定 易分解 1大氣壓，0℃時溶解度（g/L） 1.429 2.144 從表一不難看出，與氧氣相比，臭氧比重大、有味、有色、易溶于水、易分解。由于臭氧（O3）是由氧分子攜帶一個氧原子組成，決定了它只是一種暫存形態，攜帶的氧原子除氧化用掉外，剩余的又組合為氧氣（O2）進入穩定狀態。所以臭氧工作中沒有二次污染產生，給人類的環保需求雪中送炭，這是臭氧技術應用的最大優越性。 表二 氧化還原電位比較 名 稱 分子式 標準電極電位（伏） 臭氧 O3 2.07 過氧化氫（雙氧水） H2O2 1.78 高錳酸離子 MnO2 1.67 二氧化氯 CLO2 1.50 氯 CL2 1.36 臭氧在滅菌消毒中名列榜首,成就了它的四大功用：滅菌、氧化、脫色、除味。 臭氧滅菌機理 "臭氧（O3）的消毒原理是：臭氧在常溫、常壓下分子結構不穩定，很快自行分解成氧氣（O2）和單個氧原子（O）；后者具有很強的活性，對細菌有極強的氧化作用，將其殺死，多余的氧原子則會自行重新結合成為普通氧原子（O2），不存在任何有毒殘留物，故稱無污染消毒劑，它不但對各種細菌（包括肝炎病毒，大腸桿菌，綠濃桿菌及雜菌等）有極強的殺滅能力，而且對殺死霉素也很有效。" 1、 臭氧的滅菌機制及過程類屬于生物化反應學過程。臭氧氧化分解了細菌內部氧化葡萄糖所必須的葡萄糖氧化酶。 2、 可直接與細菌、病毒發生作用，破壞其細胞器和核糖核酸，分解DNA、RNA，蛋白質、脂質類和多糖等大分子聚合物，使細菌的物質代謝生產和繁殖過程遭到破壞。 3、 滲透胞膜組織，侵入細胞膜內作用于外膜脂蛋白和內部的脂多糖，使細胞發生通透畸變，導致細胞溶解死亡。并且將死亡菌體內遺傳基因、寄生菌種、寄生病毒粒子、噬菌體、支原體及熱原（細菌病毒代謝產物、內毒素）等溶解變性滅亡。 綜觀無菌技術對微生物作用的原理可分為抑菌、殺菌和溶菌三種。應用臭氧作滅菌劑是屬于溶菌。所謂溶菌，即可達到“徹底、永久地消滅物體表面所有微生物”的效果。 傳統滅菌與臭氧滅菌的比較 1． 我國制藥行業GMP條例對藥品生產（特別是無菌產品）有著極其嚴格的要求，在GMP驗證過程中人們大力推薦臭氧滅菌方法，與各種傳統滅菌方法相比臭氧滅菌有許多特點。 那么在食品生產中同樣如此： 傳統滅菌方法的缺陷 傳統的滅菌方法主要有三種：一是紫外線滅菌，二是試劑滅菌，三是加熱滅菌。這些方法已被人們習慣使用，其安全性、可靠性已被長期的實踐所證實。但是它們也有各自的缺陷。 紫外線滅菌： （1）紫外線只有照射到物體表面且達到一定的照射強度標準才有殺菌效果。食品車間一般比較高大，致使紫外線照射強度遠遠不夠，特別是距離遠，照射產生很大死角，如加工案板下部等。臭氧為氣體，滲透性強，擴散性好，濃度均勻，沒有死角； 紫外線照射殺菌需要較長的作用時間，一般要照射6小時以上，而符合標準濃度的臭氧只需開機1小時以上； （2）紫外線照射殺菌在環境相對濕度達到60%以上時，消毒效果急劇下降，濕度達到80%以上時，反而可誘使細菌復活。臭氧則相反，濕度越高，殺菌效果越好。這是由于高濕度下細胞膜膨脹變薄，其組織容易被臭氧破壞，這一特性對于食品行業中普遍存在的高濕環境特別適合； （3）紫外線照射時生產人員必須離開現場，照射完成后無法用低功率的紫外線照射保潔；臭氧消毒時生產人員必須離開現場，消毒完成后可以調低臭氧發生量，用符合國家衛生標準的低濃度臭氧繼續保持生產車間的空氣清潔。 化學試劑滅菌： 化學試劑滅菌藥味大，不能自然排出，需要空調長時間置換新風，從而增加了能耗。同時也存在二次污染的問題，剩余的藥物直接排入大氣，造成對周圍環境的污染。如甲醛熏蒸，操作麻煩，熏蒸時間長，有二次污染物，對人體有危害。并且在消毒后的幾天內，其懸浮粒子數還會增加。 加熱滅菌： 包括干熱和濕熱，其缺點是溫度高，能耗大，有的物品如原材料、儀器儀表、塑料制品等就不宜加熱。 以上三種滅菌方法的弊端是客觀存在的，也是無法避免的。臭氧的特性和優點，則可彌補上述方法的缺點，這就為臭氧滅菌進入藥品生產開辟了通道。 2。臭氧消毒滅菌方法與常規消毒滅菌方法相比具有以下特點。 （1） 高效性 臭氧消毒是以空氣為媒質，不需要其他任何輔助材料和添加劑。消毒進行時臭氧發生器產生一定量臭氧，在相對密封的環境下，擴散均勻，包容性好，克服了紫外線殺菌存在的諸多死角的特點，既可殺滅細菌繁殖體、芽孢、甲乙型肝炎病毒、真菌和原蟲胞體等多種病毒，還可以破壞肉毒桿菌和毒素及立克次氏體等，同時還具有很強的除霉、腥、臭等異味的功能。 （2） 高潔凈性 臭氧快速自然分解為氧的特征，是臭氧作消毒滅菌劑的獨特優點。臭氧是利用空氣中氧氣產生的，消毒氧化過程中，多余氧（O）在30min后又結合成氧分子（O2），不存在任何殘留物，解決了消毒劑消毒方法產生的二次污染問題，同時省去了消毒結束后的再次清潔。 （3） 方便性 臭氧滅菌器一般安裝在潔凈室或空氣凈化系統中或滅菌室內（如臭氧滅菌柜、傳遞窗等）。根據調試驗證的滅菌濃度及時間，設置滅菌器的按時間開啟及運行時間，操作使用方便。 （4） 經濟性 通過臭氧消毒滅菌在諸多制藥行業及醫療衛生單位的使用及運行比較，臭氧消毒方法與其他方法相比具有很大的經濟效益及社會效益。在當今工業快速發展中，環保問題特別重要，而臭氧消毒卻避免了其他消毒方法產生的二次污染。 另外在我國衛生部2002年頒布的《消毒技術規范》中。對臭氧的殺菌作用，使用范圍及使用方法都有明確的規定。3.1.7 臭氧——臭氧在常溫下為強氧化性氣體，其密度為1.68（空氣為1）。臭氧在水中的溶解度較低（3%）。臭氧穩定性極差，在常溫下可自行分解為氧。所以臭氧不能瓶裝儲備，只能現場生產，立即使用。 3.1.7.2 適用范圍臭氧是一種廣譜殺菌劑，可殺滅細菌繁殖體和芽孢、病毒、真菌等，并可破壞肉毒桿菌毒素。臭氧的用途主要有下列幾種。 1) 水的消毒：醫院污水和診療用水的消毒。 2) 物品表面消毒：飲食用具、理發工具、食品加工用具、衣物等放密閉箱內消毒。 3) 空氣消毒：用于無人的情況下，室內空氣的消毒。 其中對臭氧的殺菌作用作了明確的肯定：臭氧是一種廣譜殺菌劑，可殺滅細菌繁殖體和芽孢，病毒、真菌等，可破壞肉毒桿菌毒素和毒素及立克次氏體等，同時還具有很強的除霉、腥、臭等異味的功能。臭氧在水中的殺菌速度比氯快。 以上這些都是我國的相關法規，充分說明了臭氧滅菌的原理和特點，它們是食品廠選用臭氧滅菌工藝的重要依據。 臭氧在食品行業的應用 臭氧以其特有的氣味而得名，它是一種氣體強氧化劑，具有殺菌力強，不產生任何殘留污染，可直接對食品使用等優點。作為一種廣譜高效殺菌劑，其殺菌速度較氯快300—600倍，可以快速殺滅各種細菌繁殖體和芽孢、病毒和真菌，如大腸桿菌、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、枯草桿菌黑色變種芽孢、黑曲霉、乙型肝炎表面抗原等。臭氧極不穩定，可自行分解成氧，不產生任何殘留。臭氧用作殺菌劑的最早試驗是1886年由梅利坦斯在法國進行的，最早的實例是1909年法國科隆冷凍廠利用臭氧對冷藏牛肉表面殺菌以提高貯藏期。近年來，臭氧在食品行業的應用得到快速發展，1995-1996年間，日本、法國、澳大利亞相繼立法，允許臭氧在食品行業中廣泛使用。1997年4月，美國食品與醫藥管理局（FDA）放棄對食品加工使用臭氧的限制政策，承認臭氧應用于食品過程符合GRAS（通用安全標準）要求。1928年，英國人在我國的天津建立“合記蛋廠”，其打蛋車間就利用臭氧消毒。20世紀30年代末，美國80%的冷藏蛋庫都裝有臭氧發生器，提高了雞蛋的儲藏期。到了20世紀90年代中期，我國不少中外合資食品企業，在車間的殺菌凈化、易腐食品的保鮮、儲存倉庫及食品船艙等環節都安裝了臭氧發生器，后又推廣到食品集裝箱、食品冷藏車內。 隨著人們對化學消毒劑殘留造成食品污染的重視，臭氧將成為食品行業的新興消毒劑得到迅速的推廣和使用。 盡管在我國的藥品生產GMP驗證中早已推薦了臭氧滅菌方法，但臭氧在食品加工生產的應用是在近兩年才得到一個蓬勃發展的機會。使用成功的主要有以下幾個方面： （一）加工車間（庫）與加工設備的消毒滅菌 在食品廠，臭氧氣體用于食品加工間、貯藏室與加工設備消毒是非常方便、有效的。傳統的消毒方法是用甲醛等化學試劑熏蒸，眾所周知，甲醛熏蒸的弊病較多，國外近期研究證明，在控制空氣微生物方面，臭氧是甲醛和其他化學熏劑的替代物。通過化學霧化、紫外線與臭氧作消毒劑的對照試驗，結論是臭氧既有效又無殘留，臭氧“大大抑制”了加工設備中大腸桿菌群小球菌和酵母菌的生長。 其方法是：（1）將臭氧發生器直接放在空調凈化系統的風道中，稱為內置臭氧發生器。臭氧隨著風道的氣流，送入各潔凈區，對潔凈區進行消毒滅菌，剩余臭氧吸入回風口，由中央空調帶走。（2）可以將臭氧發生器放在中央空調風口的外面，將臭氧打入中央空調的風道中，然后被送入各潔凈區，或采用臺式自帶風機臭氧發生器，多點設計將臭氧散布在潔凈區內，統稱為外置式臭氧發生器。外置式臭氧發生器安裝檢修方便，但制造成本要高一點。（3）采用臭氧發生器連接導氣管和曝氣系統，在車間頂部布設曝氣管網，將臭氧送入潔凈區。幾種方法消毒效果都是一樣的。從使用臭氧進行滅菌的食品廠的檢測報告可看到，菌檢全部合格，完全替代了令人頭痛的甲醛熏蒸大消毒。同時，使非生產作業減少，能耗減少，取得了滿意的效果。 對于沒有通風口或只有進風口，沒有回風口的潔凈區、實驗檢驗區等，公司專門為此設計的FSY-K系列產品，能迅速將臭氧傳送到空間內的各個地方，電腦定時控制，無死角，易移動使用，可達到百級潔凈度。 （二）空間的消毒滅菌 速凍食品、冷飲食品、肉蛋奶制品加工車間與包裝車間利用臭氧消毒效果好。同時可去除異味污染。按照衛生部消毒技術規范的要求，對醫院空氣消毒的臭氧濃度是10ppm，即20mg/m3濃度的臭氧，作用30min，對自然菌的殺滅率達到90%以上。一般（0.5～1.0）×10-6臭氧即可達到80%以上的空氣殺菌率。在150m3的車間內，臭氧消毒2h（估計臭氧濃度4×10-6左右）前后對照數據： 空氣中細菌總數（個/ m3） 消毒前/消毒后 冷卻間 105/26 包裝間 1325/0 對于中央空調凈化系統以外的潔凈區，或需要滅菌的其他房間則需單獨進行滅菌處理。方法是選用臭氧發生器，直接安裝在該房間內。根據需要設定消毒時間，消毒結束便自動關機，所以使用非常方便。按房間空間體積的大小選型使用。只要滿足臭氧濃度的要求，就可以達到消毒滅菌的目的。比用化學試劑對房間的熏蒸要省事得多，可完全代替化學熏蒸，縮短消毒時間，避免二次污染。 （三）物品的表面消毒滅菌 在食品生產過程中，常常要對原材料、工具器材、包裝物、生產場所等進行物體表面消毒。傳統的方法是用紫外線消毒，但消毒不徹底，存在消毒死角，衰減快，對于特定環境中的某些細菌無法殺死等種種弊端。按照衛生部消毒技術規范的要求，用臭氧氣體對物品表面上污染的微生物的殺滅，一般要求30ppm，即60mg/m3，相對濕度≥70%，作用60min~120min可達到消毒效果。 但事實上，潔凈區的消毒不僅是對空氣的消毒，實際上還包括了對物體表面的消毒，所以，設計時的濃度一般應大于10ppm。每天上班前開機1.0～1.5小時，下班后開機1小時，就可以保證一天內潔凈區的浮游菌和沉降菌達到SSOP的要求。 附：空氣凈化滅菌系列產品簡介 公司研制生產的兩大系列的臭氧類產品符合衛生部《消毒技術規范》標準。其中空氣凈化系列采用多項獨家專利技術研制和開發的產品，完全可滿足食品行業“SSOP”認證對消毒滅菌的要求。FSY-K（H）、（T）、（F）三個系列機，采用相對低電壓（3000V）在特定條件下電容“雪崩”放電原理產生臭氧裝置，不會產生氮氧化合物而使得空氣成份復雜化。該系列機具有使用壽命長、整機結構簡潔、重量輕、安裝和操作極為方便等特點。 適用范圍： 1、配合空調凈化通風（HVAC）系統的FSY-K（H）系列 ：該系列臭氧產量大，為分體設計，作空氣消毒滅菌和加工車間大消毒； 2、臺式可掛墻、移動的FSY-K（T）、FSY-K（F）系列：用于局部及單間滅菌（空氣和表面），包括控制區包裝車間設施等消毒滅菌。 3、FSY-G系列：配合連接車間頂部不銹鋼管曝氣系統，對整個車間進行消毒。 4、消毒柜系列：用于工作服、包裝材料，各種物料、器皿等消毒滅菌。 （四）水的消毒滅菌 在食品廠用水的地方較多，有原料用水，消毒用水，清洗用水及飲用水等區別。 據不同的水質要求，采用不同的工藝流程，消毒工藝則用一般的臭氧水處理方法即可達 到滿意的效果。 （五）食品設備、容器、工具、生產過程的消毒滅菌 在飲料、果汁等生產過程中，臭氧水可用于管路、生產設備及盛裝容器的浸泡和沖洗，從而達到消毒滅菌的目的。采用這種浸泡、沖洗的操作方法，一是管路、設備及盛裝容器表面上的細菌、病毒大量被沖淋掉；二是殘留在表面上的未被沖走的細菌、病毒被臭氧殺死，非常簡單省事，而且在生產中不會產生死角，還完全避免了生產中使用化學消毒劑帶來的化學毒害物質排放及殘留等問題。另外，利用臭氧水對生產設備等的消毒滅菌技術結合膜分離工藝、無菌灌裝系統等，在釀造工業中用于醬油、醋及酒類的生產，可提高產品的質量和檔次。 在蔬菜加工中的應用，如小包裝蔬菜如傳統的榨菜、蘿卜、小黃瓜等食品加工中，很多企業為延長產品的保質期，往往采用包裝后高溫殺菌的工藝，這樣不僅對產品的色澤、質地等帶來了不利的影響，而且還消耗了大量的能源。利用臭氧水冷殺菌新技術可避免傳統加工工藝對產品質量帶來的不利影響，并且可提高產品質量，降低生產成本。 在水產制品加工中的應用，在冷凍水產品的凍前處理中，通過臭氧水噴淋殺菌對水制產品的衛生指標可以起到很好的控制作用。 在冷庫中的應用主要有三個方面：一是殺滅微生物——消毒殺菌；二是使各種有臭味的無機物或有機物氧化——除臭；三是使新陳代謝產物氧化，從而抑制新陳代謝過程。 附：S型系列消毒康衛設備，用于制消毒用水的S型系列康衛消毒設備，水中臭氧濃度可達12mg/L以上，每小時可處理1噸的消毒水，功耗卻只有1.2kw。該產品是我公司最新研發的高濃度臭氧消毒設備系列產品之一，以氧氣為原料，通過新型高效的臭氧發生器產生高濃度的臭氧，采用二次混合和二次吸收使之與水混合，生成高濃度的臭氧水（消毒液），可在10分鐘內殺滅大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等細菌繁殖體和破壞乙肝（HbsAg）抗原，清除異味，快速分解農藥、化肥等有害物質。產品獲得國家衛生部消毒產品衛生批件，經衛生部權威部門檢測，該設備生成的臭氧消毒液對物體表面的細菌殺滅率可達99.99%。對未溶入水中而殘留在尾氣中的臭氧，則通過有效裝置去除，使呼吸帶臭氧濃度符合國家公共場所衛生標準，該設備可應用于加工設備、工作臺、管道、器皿、工具等用水清洗和消毒的場所，具有無殘留、無二次污染、殺菌速度快，無死角、效果好、設備體積小、能耗低、穩定可靠、易于操作等特點。 同時采用日本當今最新技術研制生產的FSY系列臭氧發生器，其核心器件采用“高效粉末填充式臭氧發生管”比之傳統臭氧發生器具有濃度高、產量大，能耗低、壽命長等特點，廣泛應用于生產用水的消毒滅菌。 設計依據和原則 設計依據 1． 客戶提供的相關數據； 2． 衛生部《消毒技術規范》； 3． 《食品生產企業HACCP體系實施指南》； 4． 《食品生產企業HACCP體系咨詢與審核》； 5． 《HACCP實用指南》； 6． 國家醫藥管理局《GMP驗證指南》。 設計原則 1、方案嚴格執行國家和當地的衛生、安全等法規，經本方案處理的空間，其微生物各項指標均能達到甲方所要求的標準。 2、設計中堅持科學態度，以體現技術先進、經濟合理、安全可靠、操作簡單、運行方便的特點。 臭氧發生器的選型、安裝與其能力選用計算 1． 臭氧發生器選型 由于臭氧極不穩定，因此只能就地生產，制造臭氧的方法有很多種。其中最經濟的大規模生產方法是采用電暈放電法——將空氣或氧氣通入放電管，在電暈放電的作用下氧原子重新組合成臭氧。該工藝具有結構簡單、性能可靠、運行費用低及調節靈活等優點，可一機多用。一般評價一個臭氧發生器最基本的指標是：臭氧發生方式、臭氧產量、臭氧濃度、控制方式可靠性、使用壽命等。 2．臭氧發生器的安裝 臭氧發生器安裝位置常有以下幾種方法： （1） 分體或移動式放在單獨房間內； （2） 組裝在空調機組中； （3） 在總送風管道內； （4） 在總回風管道內； （5） 單獨設置，只將排氣口插入送（回）風管道。 3．臭氧發生器的能力選用計算 利用臭氧消毒需有合適的濃度，濃度低達不到效果，濃度高造成資源浪費，現以包括四套凈化系統的某工廠為例進行說明。 （1）潔凈區參數 表10-11 潔凈區參數 潔凈區序號 車間及管道體積/m3 凈化級別 循環風量（總風量）m3 12345 150013008001000200 三十萬級十萬級十萬級萬級百級 3750026000160002500025000 （2）臭氧用量計算 臭氧總用量公式為 W=NV/（1-S） 式中 W——臭氧總用量，mg/h； V——總體積，m3； S——臭氧的衰敗率，S=40%； N——車間消毒保持的臭氧濃度，mg/m3。 根據《消毒技術規范》及實際應用經驗，三十萬級取N =5mg/m3；十萬級取N =10mg/m3；萬級取N =30mg/m3；百級取N =40mg/m3。 V= V1+ V2+ V3 式中，V1為車間總體積，m3，V2為空調風道體積，m3；V3為補充新風量造成臭氧損失的有效體積。 其中V3=總風量（m3/h）×20%常規新風更換率（m3）×10%（保持潔凈區的正壓補充新風量）×60%=總風量×1.2%（m3）。 根據各個潔凈區的基本參數，通過以上公式計算各區臭氧用量/（g/h）： 1號潔凈區 25 4號潔凈區 65 2號潔凈區 27 5號潔凈區 14 3號潔凈區 17 （3）臭氧發生器選用 由于1、2號潔凈區為一個房間，合選用產臭氧量為60g/h臭氧發生器一臺。另外三個潔凈區合選用臭氧產量為105g/h的臭氧發生器一套。將兩臺設備分別按放在一濕度較小的房間內，將臭氧發生器出氣口直接插入風道中，通過風道將臭氧送至各個需要滅菌的空間。 N也可根據《2002年 版衛生部消毒技術規范》的要求，參照對醫院空氣消毒的臭氧濃度是10ppm，即20mg/m3濃度的臭氧，作用30min，對自然菌的殺滅率達到90%以上。一般（0.5～1.0）×10-6臭氧即可達到80%以上的空氣殺菌率。用臭氧氣體對物品表面上污染的微生物的殺滅，一般要求30ppm，即60mg/m3，相對濕度≥70%，作用60min~120min可達到消毒效果。 在無HVAC系統選用機型及安裝形式：可設計車間頂部布管送氣系統方法，使用FSY-G系列臭氧發生器連接送氣管使臭氧均勻分布在加工車間；或者是分體或移動式多點放在單獨房間內。 在有HVAC系統選用機型及安裝形式：以選用FSY-H系列臭氧發生器，固定安裝在凈化空調箱內中效過濾器后端為最佳；次之選用FSY-F系列臭氧發生器，連接安裝在HVAC系統的送、回風總管道中；也可選用FSY-T移動式或FSY-F分體移動式臭氧發生器，安裝在具有送、回風口的潔凈室里，利用凈化空調工作的送、回風工作的風循環，將臭氧彌漫HVAC系統所控制的潔凈區內。 臭氧運用—空間、器具、容具消毒、保鮮、除臭凈化 空氣中使用臭氧參考濃度（1ppm=2.14mg／m３） 用途 種類 濃度ppm 每m３每小時臭氧量mg/H 使用方法 消毒 醫用器具 20 50-100 20ppm消毒時間60min（國標YY0215.2-95） 冷庫 6-10 15-25 根據庫容和污染程度連續開機，主要殺滅霉菌 食品車間 1.0-1.5 2.5-3.5 每天班后開機送O3氣體 病房、手術室 2.5-5 5.5-15 需要消毒時開機，按標準檢查細菌總數 工作服消毒 10-20 25-50 相對濕度90%左右，衣服用衣架掛起 防毒保鮮 一般場所 1-2 2.5-5 定期開機 雞蛋 2-2.5 5-5.5 間斷供給O3氣體，每天開機２－３次 香蕉 2.5-3.5 5.5-8 蘋果 2.0 5 葉綠素少的蔬菜 1.5-1 3.5-2.5 魚、干酪 0.5-1 1.5-2.5 除臭凈化 停尸房 3 7 有臭味即開機除臭 魚類加工廠 3 7 污染氣體進入處理管道，在管道內投入O3氣體氧化除臭。如車間內異味嚴重，應在車間進風口投加O3氣體，以嗅不到O3氣體為宜。 屠宰車間 2-3 5-7 脂肪酸類工廠 10 25 橡膠廠 3-10 7-25 垃圾廢物處理 10 25 污水處理廠 1-2 2.5-5 摘自：化學工業出版社,2003.3《臭氧技術及應用》 使用臭氧時應該注意的幾點，如下表 1. 我國衛生部1979年制定的《工業衛生標準》中規定，臭氧的安全標準為0.15ppm。 2. 美國標準規定，人員可在0.1ppm濃度下工作8小時。（一般森林地區臭氧濃度即可達到0.1ppm） 3. 國際臭氧協會規定，應用臭氧的專業室內，在0.1ppm濃度下，允許工作10小時。 4. 引起人員一定反應的濃度為0.5-1ppm，允許接觸的時間是1.5小時，時間長了會感到口干等不適。 5. 濃度在1-4ppm會引起人員咳嗽，允許接觸時間為1小時。 6. 濃度在4-10ppm會引起強烈咳嗽，允許接觸時間為20分鐘。 7. 臭氧的半衰期為20-50分鐘，且最終的分解物為氧氣，所以對食品不會有殘留污染。 8. 實踐證明，應用臭氧消毒防霉多年，沒有發現設備、裝置材料受損的情況。 臭氧運用---水處理 目前在世界范圍內，純凈水、天然水（山泉水、礦泉水、地下水等經過過濾等工序制成），已普遍采用臭氧消毒。在自來水臭氧凈化應用時，國際常規標準為0.4mg/L的溶解度保持4分鐘，即CT值為1.6。下表為參考值。水中臭氧濃度1ppm=1.0mg/L 分質供水 純凈水 天然水 自來水 游泳池水 水中臭氧濃度 0.1-0.3mg/L 0.2-0.4mg/L 0.4-0.6mg/L 0.4mg/L 0.2mg/L 臭氧添加量 1-2g/T 2-3g/T 3-5g/T 3-5g/T 1-2g/T 奧潤、中奧牌系列產品證書與檢測 1、企業法人營業執照 （注冊號：3101151018429） 2、 稅務登記證 （國稅滬字號：310115750558142） 3、組織機構代碼證 （代碼：75055814—2） 4、高新技術企業證書 （北京中原科工業應用技術研究所 統一編號：0140385F） 5、高新技術企業證書 （中奧環保高科技有限責任公司 統一編號：0211008A0854） 6、高新技術企業證書 （安徽中奧環保高科技有限責任公司 統一編號：0234149B0643） 7、高新技術產品認定證書 （中奧環保（蘇州）高科技有限公司 產品編號：020501G0084N） 8、新技術企業認定證書 （中奧環保高科技有限責任公司 編號：GF2668） 9、國家重點新產品 （JOS—100型系列臭氧水機 項目編號：99G04185170001） 10、國家重點新產品 （奧潤牌S型消毒康衛水機 項目編號：2002ED600008） 11、中國飯餐飲業用品及設備優秀品牌（產品）證書 （中國飯店協會 編號 第083號 ） 12、商標注冊證 （第1547624號） 13、電工產品認證合格證書 （FSJ-220A 16W負離子發生器編號：CH0068100-2001） 14、電工產品認證合格證書 （FSJ-220B 10W負離子發生器 編號：CH0068101-2001） 15、電工產品認證合格證書 （FSJ-220 10W殺菌消毒機 編號：CH0068102-2001） 16、電工產品認證合格證書 （FSJ-220F 38W空氣清凈機 編號：CH0077689-2002） 17、衛生許可證 （中奧牌FSJ型臭氧消毒機 蘇衛消字[2001]第1039號） 18、 衛生許可證 （奧潤牌X型消毒康衛水機 [2000]皖衛消準字039號） 19、 衛生部國產消毒藥劑和消毒器械衛生許可批件 （奧潤牌S型消毒康衛水機 衛消字[2001]第0008號） 20、 衛生部國產消毒藥劑和消毒器械衛生許可批件 （中奧牌FSJ-220型空氣消毒機 衛消字[2003]第0253號） 21、國產涉及飲用水衛生安全產品衛生許可批件 （奧潤牌H型康衛水機 衛水字[2001]第0108號） 22、中國電工產品認證委員會型式認可證書 （奧潤牌FSJ-220 10W空氣凈化機 編號：CX0061486） 23、中國電工產品認證委員會型式認可證書 （奧潤牌FSJ-220A 16W空氣凈化機 編號：CX0061487） 24、中國電工產品認證委員會型式認可證書 （中奧牌FSJ-220B 10W空氣凈化機 編號：CX0061488） 25、實用新型專利證書 （高效粉末充填式臭氧發生裝置 第224553號） （清除水果、蔬菜表面農藥的裝置 第201331號） （高濃度臭氧消毒、解毒水機 第486861號） （級聯式氣水混合裝置 第486788號） （雙水冷高濃度臭氧發生管 第486932號） （微孔鼓氣曝氣射流臭氧氣水混合裝置 第487008號） （可靠性高的臭氧發生器 第487090號） 26、安徽科學技術研究成果證書 （奧潤牌H型康衛水機 證書編號：01-206） （奧潤牌S型消毒康衛水機 證書編號：01-207） 27、中國質量認證中心產品認證證書 （中奧牌FSJ-220G果蔬殺菌農藥降解機 證書編號：2002FD0114CQC） 28、中國質量認證中心產品認證證書 （中奧牌FSJ-220W富氧等離子殺菌消毒機 證書編號：2002FD0115CQC） 29、中奧環保（蘇州）高科技有限公司企業標準 （Q/320500ZASZ01.02—2001） 30、中國預防醫學科學院環境衛生監測所檢驗報告 （奧潤牌H型康衛水機）樣品登記編號2000S016 31、中國預防醫學科學院環境衛生監測所檢驗報告 （奧潤牌H型康衛水機）樣品受理編號2000S016 32、中國預防醫學科學院環境衛生監測所檢驗報告 （奧潤牌H型康衛水機）樣品登記編號2000K344 33、中國預防醫學科學院消毒檢測中心檢驗報告 （奧潤牌S型消毒康衛水機）樣品受理編號20001028 34、中國預防醫學科學院環境衛生檢測所檢驗報告 （奧潤牌空氣凈化機）樣品登記編號2000K499 35、中國預防醫學科學院環境衛生檢測所檢驗報告 （中奧牌瓜果蔬菜殺菌解毒機）樣品登記編號2001K342 36、中國預防醫學科學院環境衛生與衛生工程研究所測試報告 （中奧牌[原奧潤牌]FSJ-220空氣凈化機）樣品編號：C01-0119 37、中國預防醫學科學院消毒檢測中心檢驗報告 （奧潤牌S-JX型果蔬殺菌農藥降解設備）樣品受理編號20020722 38、中國預防醫學科學院環境衛生監測所檢驗報告 （中奧牌富氧等離子殺菌消毒機）樣品登記編號：2002K255 39、中國疾病預防控制中心環境與健康相關產品安全所檢驗報 （中奧牌富氧等離子殺菌消毒機）樣品登記編號2002K255 40、中國農業大學應用化學學院檢驗報告 （番茄 編號：HRS2001121501） 41、中國農業大學應用化學學院檢驗報告 （黃瓜 編號：HRS2001121501） 42、蘇州大學有機合成重點實驗室測試報告（臭氧殺菌消毒機） 43、國家家用電器質量監督檢驗中心檢驗報告 （消毒康衛水機 No：wqt-00-33） 44、國家家用電器質量監督檢驗中心檢驗報告 （飲·用二合一型康衛水機 No：wqt-00-34） 45、國家家用電器質量監督檢驗中心檢驗報告 （奧潤牌S型消毒康衛水機 No：wqt-00-83） 46、國家家用電器質量監督檢驗中心檢驗報告 （奧潤牌FSJ-220型殺菌消毒機 No：wqt-01-11） 47、江蘇省疾病預防控制中心檢驗報告 （中奧牌FSJ型臭氧消毒機）樣品受理編號（消）20010133 48、江蘇省疾病預防控制中心檢驗報告 （中奧牌FSJ型臭氧消毒機）樣品受理編號（消）20010160 49、江蘇省疾病預防控制中心檢驗報告 （中奧牌FSY型臭氧水消毒器械）樣品受理編號（消）20010231 50、中國家用電器檢測所北京家用電器檢測站安全認證檢測報告 （奧潤牌FSJ-220，10W空氣凈化機） 報告編號：HB303-0018 51、中國家用電器檢測所北京家用電器檢測站安全認證檢測報告 （奧潤牌FSJ-220A，16W空氣凈化機） 報告編號：HB303-0019 52、中國家用電器檢測所北京家用電器檢測站安全認證檢測報告 （中奧牌FSJ-220B，10W空氣凈化機） 報告編號：HB303-0020 53、中國家用電器檢測所北京家用電器檢測站安全認證檢測報告 （中奧牌FSJ-220G，10W果蔬殺菌農藥降解機） 報告編號：HB303-0233 54、中國家用電器檢測所北京家用電器檢測站安全認證檢測報告 （中奧牌FSJ-220W，46W富氧等離子殺菌消毒機） 報告編號：HB303-0234 注：客戶可根據需要索取詳細檢測報告內容。 參考資料 1、 衛生部《消毒技術規范》，2002版； 2、 技術監督局，衛生部，《消毒與滅菌效果的評價方法和標準》GB15981-1995 3、 國家醫藥管理局推行GMP、GSP委員會《藥品生產驗證指南》.1994;4 4、 化學工業出版社,2003.3《臭氧技術及應用》 5、 李漢忠.《潔凈消毒劑—臭氧》.1996;6 6、 解放軍第二軍醫大薛廣波.《實用消毒學》人民出版社1996;648-472 7、 南京軍區后勤部軍事醫學研究所史江等《消毒與滅菌》1989(3):143 8、 白希堯等《臭氧及其應用研究》 9、 HACCP中國——《HACCP實用指南》、《食品生產企業HACCP體系實施指南》 10、 《食品生產企業HACCP體系咨詢與審核》 附：系列產品表 中國臭氧產業聯合會會員 上海環境保護產業協會會員 （空氣殺菌消毒系列設備臭氧發生器） 序 號 型 號 產 量 產品特點 適用范圍 1 FSY-K3T 3g/H 臭氧發生器（可移動式/自帶風機）安裝在HVAC系統的送、回風主管道中。獨立設計數字顯示安裝簡便自動控制 利用臭氧的特性，代替傳統的紫外線照射和化學熏蒸消毒滅菌方法，廣泛用于醫療衛生、生物制品、制藥、食品加工、化妝品生產、電子、食品冷藏等行業的無菌空間消毒。 2 FSY-K5T 5g/H 3 FSY-K10T 10g/H 4 FSY-K20F 20g/H 5 FSY-K30F 30g/H 6 FSY-K40F 40g/H 7 FSY-K50F 50g/H 8 FSY-K60F 60g/H 9 FSY-K70F 70g/H 10 FSY-K80F 80g/H 11 FSY-K90F 90g/H 12 FSY-K100F 100g/H 13 FSY-K110F 110g/H 14 FSY-K120F 120g/H 15 FSY-K20H 20g/H 臭氧發生器（配合HVAC送風系統）安裝在HVAC系統的凈化空調箱中。分體設計數字顯示自動控制運行穩定 16 FSY-K30H 30g/H 17 FSY-K40H 40g/H 18 FSY-K50H 50g/H 19 FSY-K60H 60g/H 20 FSY-K70H 70g/H 21 FSY-K80H 80g/H 22 FSY-K90H 90g/H 23 FSY-K100H 100g/H 24 FSY-K110H 110g/H 25 FSY-K120H 120g/H 26 TG-1 衣物、工作服 安裝方便，操作簡單自動控制，數字顯示；高效節能、節約人力，滲透滅菌核心技術，體積小，濃度高。 容器、器皿、工作服等物品的消毒滅菌?？筛鶕脩舨煌笤O計制造。 27 XDG-1 藥瓶、器皿 28 XDG-2 雙層帶加熱 29 XDC-1 傳遞窗 30 XDC-2 中國臭氧產業聯合會會員 上海環境保護產業協會會員 （水處理系列殺菌消毒設備臭氧發生器） 序 號 型 號 產 量 氣源、冷卻 技術特點 適用范圍 1 FSY-1G 1g/H 風冷、空氣源氧氣源兩用 采用日本先進臭氧發生技術，內部核心器件采用技術“高效粉末填充式臭氧發生管”。氣源配有無油空氣壓縮機和空氣過濾裝置，可空氣源、氧氣源兩用滿足不同需求，單機濃度高，功耗小，體積小，操作簡單，壽命長。 直飲水、純凈水、礦泉水的消毒殺菌；食品、醫藥用水的消毒殺菌；生活污水、化工廢水的處理；游泳池水的消毒殺菌；用于香料、纖維、紙張漂白等。 2 FSY-2G 2g/H 3 FSY-3G 3g/H 4 FSY-6G 6g/H 5 FSY-9G 9g/H 6 FSY-12G 12g/H 7 FSY-15G 15g/H 8 FSY-18G 18g/H 9 FSY-21G 21g/H 10 FSY-25G 25g/H 11 FSY-30G 30g/H 空氣源 氧氣源 12 FSY-35G 35g/H 空氣源 氧氣源 13 FSY-42G 42g/H 空氣源 氧氣源 14 FSY-50G 50g/H 空氣源 氧氣源 15 FSY-80G 80g/H 氧氣源 16 FSY-100G 100g/H 氧氣源 17 FSY-150G 150g/H 氧氣源 18 FSY-200G 200g/H 氧氣源 19 康衛消毒設備S-1BX 12mg/L1m3/H 自帶制氧機雙冷 用自來水與臭氧混合，制造高達12ppm濃度臭氧水作為消毒劑且處理量大，榮獲國家衛生部頒發的涉水消毒器械的“消”字號批文。本產品使用六項專利技術，國家重點新產品。 廚房用具的消毒；食品加工的農藥降解和殺菌；醫藥器械、器皿表面的消毒；各類物品表面的殺菌消毒等。 20 果蔬農藥降解設備S-JX 12mg/L 1m3/H 自帶制氧機雙冷 21 WDH-0.5 0.5t/H ZG1/2″ 采用符合多級混合技術設計制造的系列產品，具有技術先進、適用范圍廣、混合充分、調節比大，能耗低、效率高，與各種系統配套，可實現人工和自動控制。 可用于化工、食品、醫藥、造紙、印染、制革、水處理水產養殖、流體能量交換，水質滅菌消毒處理，污水凈化處理等。 22 WDH-1 1t/H ZG1″ 23 WDH-3 3t/H ZG11/4 24 WDH-5 5t/H DN40 25 WDH-10 10t/H DN50 上 海 奧 潤 環 保 設 備 有 限 公 司 SHANGHAI AO-RUN ENVIRONMENT PROTECTION EQUIPMENT CO., LTD 電 話(Tel)：021-68752375、58305080 傳 真(Fax)：021-68756209 郵 編(Pos)：200122 地 址：上海市浦東東方路989號中達廣場405 Add:Room 405,NO.989 Dongfang Rd Shanghai China Http://www.ao-run.com 網絡實名：奧潤 |
