在很多人看來，水果水分高、熱量低，可以用來替代正餐減肥。然而，水果雖然富含糖分、維生素、礦物質和膳食纖維等，但缺乏脂肪、蛋白質和脂溶性維生素。單靠水果替代正餐，遠遠達不到營養膳食標準。并且，有些水果熱量較高，需要控制攝入量。（米飯熱量為116千卡/100克）