| 秋天氣候干燥，空氣中缺少水分，通過日常飲食補水，讓自己滋潤起來，顯得格外重要。中醫認為，“燥易傷肺”，所以秋季養生以肺為先，飲食以滋陰為宜。 補水潤肺，首推蜂蜜。據《本草綱目》記載，蜂蜜有五功：清熱、補中、解毒、潤燥、止痛。蜂蜜的吃法大有講究，只有科學的服用蜂蜜，才能充分發揮蜂蜜的醫療保健效果，以下介紹一些蜂蜜的正確吃法。
蜂蜜最營養的8種吃法 1、直接食用：每天25——50克，即3——5湯匙；用溫開水沖服，注意水溫不要超過60℃，以免破壞蜂蜜的營養成份；摻入牛奶、豆漿或粥中食用；涂抹在面包、饅頭上食用。 2、蜂蜜水：蜂蜜2湯匙，加溫開水半杯，攪勻，服用。 3、與果汁混合食用：取鮮榨的果汁（市售的也可）加入蜂蜜和水，放入冰箱，是夏天絕好的清涼飲料，有解暑消炎、提神爽氣之效，是碳酸類飲料無法相比的。 4、蜂蜜雪梨：蜂蜜30克，大雪梨1個。將雪梨挖去核，把蜂蜜倒入梨中，封蓋，放鍋內蒸熟，食梨飲蜜。用于肺陰不足之干咳無痰、咽干口噪之病人調養治療。 5、蜜餞山楂：在山楂大量上市時，將其去核，放入蜂蜜和冰糖，文火燉煮1小時左右，放置冰箱內，隨吃隨取，對降血脂很有幫助。 6、山楂蜂蜜茶：將鮮山楂切成薄片，曬干或烘干，放入沙鍋，加水煎煮30分鐘，過濾取汁，兌入蜂蜜，拌和均勻即成。效用：消積化淤，活血降壓。主治各型高血壓病，對合并冠心病高脂血癥者尤為適宜。早晚分服。 7、蜂蜜雪梨：將雪梨挖去核，把蜂蜜倒入梨中，封蓋，放鍋內蒸熟，食梨飲蜜。用于肺陰不足之干咳無痰、咽干口噪之病人調養治療。 8、蜂蜜雞蛋羹：蜂蜜35克雞蛋1個，將雞蛋打入瓷碗內，放鍋內蒸15分鐘熟后稍涼后再加入蜂蜜。每日早晨空腹各服1劑，長期服用。大補，可輕身、健腦、強體。 |
