肝硬化患者能吃蜂蜜嗎

蜂蜜是最常用的滋補品之一，是一種營養豐富的天然滋養食品，味道甜蜜，所含的單糖不需要經消化就可以被人體吸收，對婦、幼特別是老人更具有良好的保健作用，蜂蜜具有抗菌消炎、促進組織再生、保護肝臟、提高免疫力、保護心血管、潤肺止咳、改善睡眠、促進消化等各種功效。

肝硬化病人能吃蜂蜜嗎？。肝硬化患者可以適當的吃蜂蜜，蜂蜜能改善血液的成份，對肝臟有保護作用，能促使肝細胞再生，對脂肪肝的形成有一定的抑制作用。肝硬化病人食用蜂蜜能迅速補充體力，消除疲勞，增強對疾病的抵抗力蜂蜜還有殺菌的作用，經常食用蜂蜜，不僅對牙齒無妨礙，還能在口腔內起到殺菌消毒的作用蜂蜜能治療中度的皮膚傷害，特別是燙傷，將蜂蜜當做皮膚傷口敷料時，細菌無法生長。

肝硬化應該注意哪些：

一、維生素供應要豐富，肝硬化患者很容易發生維生素缺乏，建議患者在日常飲食中可吃一些富含維生素食物，比如蔬菜、水果、粗糧、蛋黃、瘦肉、動物肝臟等等。

二、適量的攝取蛋白質，蛋白質飲食的供給，可提高血漿蛋白含量，輔助受損肝細胞的恢復和再生，并保護肝臟，而低蛋白血癥是發生腹水的重要機制。

三、碳水化合物供給要適中，提供足夠的碳水化合物，可減輕肝臟負擔，比如糧食、疏菜、水果和糖類，適當的食用，可使肝細胞用于肝組織的構成和增生，以保護肝臟。

四、多食用細纖維食物，禁止飲酒，硬腹水患者，常伴食道靜脈曲張，易發生食道靜脈破裂出血，因此，患者要多吃細軟、清淡、易消化食物，少吃過于油膩、辛辣堅硬、易脹的食物。

蜂蜜的營養價值

蜂蜜的營養成分極為復雜，已鑒定出的物質達到180余種，主要有以下幾個部分。

1.糖。與普通白糖不同的是，蜂蜜中的葡萄糖和果糖不需要經人體消化，能夠直接被人體腸壁細胞吸收利用，因此不會加重胃腸負擔，這對于兒童、老年人以及病后恢復者來說尤為重要。

2.維生素。蜂蜜中含多種維生素，尤其B族維生素最多，每100克蜂蜜中含有B族維生素300—400微克。

3.有機酸。蜂蜜中含有多種酸，有機酸主要有葡萄糖酸、檸檬酸、乳酸、醋酸、丁酸、甲酸和蘋果酸等；無機酸主要有磷酸、鹽酸等。

4.礦物質。蜂蜜中所含的礦物質含量不高，但種類較多，如有益身心的鉀、強筋健骨的鈣、健腦的磷以及起鎮靜作用的鎂、增補血液的鐵、銅等。

5.酶。蜂蜜中所含酶量的多少，即酶值的高低，是檢驗蜂蜜質量優劣的一個重要指標，表明蜂蜜的成熟度和營養價值的高低。正因為蜂蜜中含有酶，才使蜂蜜具有其他糖類食品沒有的特殊功能。這些酶是蜜蜂在釀蜜過程中添加進去的，來源于蜜蜂唾液，主要是蔗糖酶，這種酶能把花蜜中的蔗糖轉化成葡萄糖和果糖；另外還有淀粉酶、葡萄糖氧酶、還原酶、轉化酶、磷酸酶、類蛋白酶等。

蜂蜜“食療”在我國已有幾千年的歷史。蜂蜜營養豐富，含有葡萄糖和果糖70%左右，還含有蛋白質、無機鹽、有機酸、多種維生素，以及鈣、鎂、鉀、磷等物質。

《神農本草經》中說蜂蜜“安五臟，益氣補中，止痛解毒，除百病，和百藥，久服輕身延年。”《本草綱目》中說：“和營衛，潤臟腑，通三焦，調脾胃。”蜂蜜對神經衰弱、高血壓、冠心病、動脈硬化、糖尿病、肝病、便秘等有很好的療效。