魔力蜂蜜酒(1) 材料與方法酵母1份，加入2%的蜂蜜水溶液10份， 28℃下活化24小時。蜂蜜1份，加水2  5?3份，煮沸5分鐘， 裝陶罐中，冷卻

魔力蜂蜜酒?

(1) 材料與方法

酵母1份，加入2%的蜂蜜水溶液10份， 28℃下活化24小時。蜂蜜1份，加水2. 5?3份，煮沸5分鐘， 裝陶罐中，冷卻到30°C。先添加氮和磷鹽各0.02% (先用水溶解）于罐中，然后加入菌種（酵母）液2%?10%，攪拌均勻， 蓋上蓋子，置于25℃下發酵7天左右，澄清7天左右，取上清液，巴氏滅菌，再置清潔的陶罐中存放6個月即成。

(2) 功效 每天飲用50毫升，對高血壓、腦血栓、失眠健忘和精神不振都有很好的效果。