1、首先，不能用開水沖泡，這會嚴重破壞蜂蜜的營養。最好用40℃以下的溫開水沖服或送服。

2、假如你能確定你的牛奶不含三聚氰胺，你也可以將蜂蜜添加到牛奶中飲用。據說這是早餐的最佳組合，德國科學家研究過的。二者極其互補。

3、一般來說，空腹服用最佳，管你是早、中、晚，還是半夜。因為空腹時胃酸分泌最少，胃酸對蜂蜜營養的破壞最小。(這也是因為蜂蜜絕大多數成分無需消化，可以直接被人體吸收)。

4、但是，注意，胃酸分泌過多的人，也就是經常反酸水的人，宜飯后服用。

5、絕對不要給未滿一歲的嬰兒喂蜂蜜;

6、長期拉肚子的人也不要饞嘴。

7、每天服用50克左右為佳。

8、不要蜂蜜盛放在金屬器皿中，以免增加蜂蜜中重金屬的含量。