大家都知道蜂蜜是個好東西,蜂蜜不僅營養價值高,而且富含各種人體所需的營養元素。大家有主意去了解蜂蜜不能跟那些食物同食嗎?不了解的話一起來看看吧!
1、櫻桃 含有維生素X的櫻桃與含有銅的蜂蜜同食,容易因氧化而失去營養價值。 2、生蒜 蜂蜜是屬于性溫的食物,而大蒜辛溫小毒,性熱,含有大量的辣素成分,如果在喝蜂蜜的時候食用大蒜,會造成食物相克,不利于營養的吸收。 3、孜然 蜂蜜不宜與孜然一起吃,易上火傷肝,眼紅腫。 4、沸水 蜂蜜不能用沸水沖飲。蜂蜜含有豐富的酶、維生素和礦物質,若用沸水沖飲,不僅不能保持其天然的色、香、味,還會不同程度地破壞它的營養成分。因而最好用不超過35℃的溫水沖飲。 5、洋蔥 洋蔥屬辣,不能喝蜂蜜同食,如果和蜂蜜一起食用的話,會對眼睛造成一定的危害。 6、豆腐 蜂蜜與豆腐同食會導致腹瀉。豆腐味甘、咸、性寒、有小毒,能清熱散血,下大腸濁氣。蜂蜜甘涼滑利,且含多種酶類。 豆腐中又含有多種礦物質,植物蛋白及有機酸,二者混食易產生不利于人體的生化反應。所以吃了豆腐后,不能食用蜂蜜,更不宜同時食用。 7、李子 蜂蜜含有多種酶類,李子與蜂蜜同食,會產生不良的生化反應,有損五臟。 8、大蔥 蔥和蜂蜜不能同食的說法雖未上教材,但民間一直有此說法。古醫書上有蔥與蜂蜜不可同服的記載,古人吳謙在《醫宗金鑒》中說:“蔥蒜皆不可共蜜食。若共食令人利下。”有發現蜂蜜與蔥同食后出現惡心嘔吐、腹痛、腹瀉等急性胃腸炎癥狀。 9、韭菜 韭菜含油大量的維生素C,和蜂蜜同食的話韭菜中的維生素C會很容易被蜂蜜中的礦物質銅、鐵等離子氧化而失去作用。另外,蜂蜜可通便,韭菜富含纖維素而導瀉,一起吃容易引起腹瀉。 10、豆漿 蜂蜜和豆漿不能沖服,不利于營養吸收。蜂蜜中含有少量的有機酸,當它與豆漿里的蛋白質結合后,會產生變性沉淀,人體是無法吸收的。蜂蜜正確食用法是以40℃~50℃溫開水沖服。 11、西瓜 西瓜富含維生素C,遇到蜂蜜會加速維生素C的氧化作用,失去對原有營養成分的利用。 12、生姜 蜂蜜不能和生姜一起吃,同時食用容易肚子痛。 |