主題：蜂蜜檸檬茶

食材：檸檬3片，蜂蜜適量，綠茶適量

做法：

1、將買來的檸檬洗凈后帶皮切成片，將水煮沸;

2、取一個杯子，加入少量綠茶，用沸水沖泡，沖泡后靜置放涼;

3、等到茶水溫度約為50度左右時，將茶水濾到另外的杯子中，茶葉可多次循環使用，往茶水中加入檸檬片浸泡，并舀一勺蜂蜜攪拌，放涼后即可飲用。

營養提示：

一、綠茶富含兒茶素，抗輻射又抗過敏

春季正是新茶上市的季節，春季上市的綠茶是一年中質量最好、味道最新的茶葉，受到人們的喜愛。綠茶是未經發酵制成的茶，因此較多的保留了鮮葉的天然物質，含有的茶多酚，兒茶素，葉綠素，咖啡堿，氨基酸，維生素等營養成分也較多。綠茶中的這些天然營養成份，對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等具有特殊效果。綠茶茶葉還能抗輻射，尤其適合長期用電腦的女性，可抑制皮膚色素沉著，兒茶素具有抑制引起過敏反應的組胺的作用，可減少過敏反應的發生。此外，茶葉的鞣酸作用可以緩解皮膚干燥，對于患濕疹的兒童也非常適用。在茶葉中，綠茶的茶多酚含量最豐富。因此，不防經常用綠茶水洗洗臉。

女性喝綠茶具有美白抗衰老的一系列優點，但女性經期不宜飲綠茶卻是一個共識。這是因為除了人體正常的鐵流失外，女性每次月經期還要額外損失18—21毫克的鐵。如果月經期間飲用綠茶，身體內鐵的流失量就會更大。因為綠茶中含有較多的鞣酸，會與食物中的鐵分子結合，形成大量沉淀物，妨礙腸道黏膜對鐵分子的吸收。綠茶越濃，對鐵吸收的阻礙作用就越大，特別是餐后飲茶更為明顯。因此，女性及患有貧血的人，即使在平時，也最好少喝濃茶。

二、檸檬蜂蜜是好搭檔，潤燥又可補充維生素

檸檬中富含維生素C是眾所周知的事實，而維生素C具有抑制過敏反應的機能，因此，多吃檸檬也能夠對抵抗花粉起到重要的協助作用。盡管檸檬果汁具有抑制花粉過敏的效果，但據稱檸檬皮的抗過敏效果更佳顯著。喝的時候可以將檸檬切片，配合薄荷葉、蜂蜜等，不但口味酸甜清新，還可以抗過敏。

之所以春季推薦大家用蜂蜜來搭配檸檬，這是因為蜂蜜具有良好的滋陰潤燥、美白皮膚的作用，而且蜂蜜中富含小分子果糖，具有良好的“吸水”作用，用少許蜂蜜兌溫水，可使它的滲透壓較低，成為很好的補水飲料。即便喝白水感覺特別干渴，喝這種淡蜂蜜水，小口小口地慢慢咽，就會覺得舒服許多，口腔和咽喉黏膜的干渴感明顯緩解，進而達到緩解“春燥”的目的。這樣搭配，就有了一舉數得的功效。