食材：

柚子一個，蜂蜜適量，冰糖適量

做法：

1、柚子用面粉和食鹽搓洗干凈，剝下柚子皮。柚子皮削去白色部分，留下綠皮。 綠皮到入燉盅，加熱水，蒸3鐘，撈出浸泡在冷水里，浸泡一天，期間換三到四水。

2、柚子果肉掰成小瓣，柚子綠皮切成細絲 。

3、果皮和果肉放進燉盅里，在上面灑上一層冰糖，蒸一個半小時，中間用筷子攪拌一下。

4、蒸好之后放涼，淋上沒過柚子的蜂蜜，攪拌均勻， 放到冰箱冷藏。

5、吃的時候用溫水泡，柚子果肉甜甜的，果皮吃起來不苦，很清涼，很提神!回味很悠長哦~