蜂蜜是人們養生的好食品，我們最常見的吃法就是用水沖，我們使用什么樣的水來沖蜂蜜呢?小編今天就給大家介紹一下，另外介紹一下蜂蜜沖水的功效有哪些。

蜂蜜沖水的正確方法是什么

1、水溫

用低于60度的溫開水沖泡蜂蜜，先兌好水的溫度，然后再加上蜂蜜，用茶匙攪拌均勻。通常一杯水加1-2茶匙蜂蜜即可，也可以慢慢放蜂蜜，慢慢調勻，根據個人口味調節用量。在用蜂蜜泡水的溫度上，我國自古就有記載，《本草綱目》中就有建議使用溫水泡蜂蜜的記載。

2、涼水沖蜂蜜，能清熱

蜂蜜是滋燥的，用放涼的白開水來沖泡最能達到清熱、潤燥、解毒的作用，這一點可以在《本草綱目》找到記載。

對于熱氣上火、長痤瘡、便秘等人群，建議用涼白開沖泡蜂蜜來飲用。

3、最怕開水

開水沖蜂蜜，是大忌。

蜂蜜富含酶、維生素和礦物質等營養成分，以及生物活性物質，而這些成分的最大弱點就是怕熱怕燙。

剛剛煮開的沸水，水溫高達100℃，一旦沖泡到蜂蜜當中，立即會破壞蜂蜜的有益成分。所以就算天氣再冷，也不能用沸水沖蜂蜜水。沖蜂蜜水的溫度應該在60度以下，這樣蜂蜜里面的養分才不會被破壞，蜂蜜里含有對人體有益的轉化酶，這種東西對人體是很有好處的，它還有一個特點就是怕熱，所以蜂蜜不能用熱水沖。

蜂蜜有什么功效

1、振奮精神

喝蜂蜜水有助于消除身體疲勞，振奮精神。這是因為蜂蜜中含有果糖、葡萄糖等成分，然后再人們喝下蜂蜜水的時候，這些糖類很快地就被身體吸收利用，對血液的運輸起了很大的作用。在人體感覺疲勞困乏的時候，喝蜂蜜水一杯，在15分鐘之后會明顯地感到精神的恢復，減少了疲勞的感覺。一般年輕人工作壓力大，比較容易疲勞，這個時候喝上一杯蜂蜜水再好不過了。

2、促進鈣吸收

研究發現，蜂蜜可以促進鈣質的吸收，一定程度上可以預防骨質疏松。而且對于兒童來說，也可以通過白天吃蜂蜜來補充鈣質，因為怕晚上吃蜂蜜會因為糖分過多而導致牙齒變壞。蜂蜜對女性來說可以補鈣，都是因為蜂蜜中的硼有增加雌激素活性的功效，防止了鈣質從人體中流失。一般老年人容易患上骨質疏松，所以老年人喝一些蜂蜜是有益處的，蜂蜜被稱為老年人的牛奶，一點也不為過。

3、保護心血管

蜂蜜有擴張冠狀動脈和營養心肌的作用，可以改善心肌功能，對血壓有著調節的作用。也可保護動脈硬化患者血管和降壓作用。每天堅持喝一杯蜂蜜水，可以控制高血壓，如果是心臟病患者，可以通過每天食用50-140克的蜂蜜，在1-2個月內便可以改善病情。

4、保護肝臟

蜂蜜水可以保護肝臟，尤其對于患有慢性肝炎和肝功能不完善的人，都可以通過喝蜂蜜水來改善肝的功能。蜂蜜水對肝臟的保護作用主要是可以為肝臟的新陳代謝提供能源準備，可以有效地刺激肝細胞組織再生，從而起到修復肝臟損傷的功效。

5、清肺止咳

據調查顯示，蜂蜜確實有很好的潤肺止咳功效，但對于兒童來說，不推薦晚上臨睡前食用，避免蜂蜜中的糖分對孩子牙齒的損害。對于感冒咳嗽的人來說，只要在白天的時候多喝一些蜂蜜，不但利于人體吸收，而且還有很好的鎮咳潤肺消炎的作用。

小貼士：蜂蜜除了不能用開水喝以外，我們也要注意蜂蜜的用量，一般100克以下的用量是安全的，多了容易引起腹瀉，還有一點要注意，一周歲以下的嬰兒是不能吃蜂蜜的，這一點要注意了。