蜂蜜柚子茶是人們都喜歡喝的一種飲品，一般超市有賣的的做好的蜂蜜柚子茶飲料，幾塊錢的，一點都不貴，但是同我們自己制作的蜂蜜柚子茶還是沒有辦法比的，所以我們最好自己制作蜂蜜柚子茶，下面就來看看蜂蜜柚子茶的3種做法和蜂蜜柚子茶的功效。

制作方法一

做法：

1、把柚子涂抹上一層鹽刷凈干凈;削下柚子皮，這是柚子祛痰鎮咳的精髓所在。

2、剝出柚子肉撕成小塊;削下的黃皮切成大約3厘米長、粗細1毫米左右的細絲，越細越好;把切好的柚子皮，放到鹽水里腌1小時。

3、把腌好的柚子皮放入清水中，用中火煮10分鐘，變軟脫去苦味。

4、把處理好的柚子皮和果肉放入干凈無油的鍋中，加一小碗清水和冰糖，用中小火熬1個小時，熬至黏稠，柚皮金黃透亮即就可以了，注意熬的時候要經常攪拌，以免粘鍋。

5、等放涼后，加入蜂蜜，攪拌均勻后就做成蜂蜜柚子茶了，裝入密封罐放在冷藏室存放，喝的時候用溫水沖一下即可(PS：柚子最好選擇胡柚，它雖然個小，但表皮色澤金黃，果肉鮮嫩，是柚子中;含量最高的)。

制作方法二

食品用料：

連皮帶瓤柚子500克，蔗糖100克，槐花蜜250克。

注意：

1、不適宜用桂花蜜。

2、玻璃瓶：

選用可容納1000cc的容器。

制作方法：

1、將玻璃瓶用水煮沸5分鐘消毒后待用。

2、將柚子用攝氏65度的溫水洗凈。如果沒有溫度計，可以用手來試溫，大概摸到比較熱，但是可以觸摸的程度就可以。然后浸泡5鐘，這樣一方面是可以把柚子皮洗干凈，同時也是利用水溫，讓柚子皮的毛孔張開來。

3、5分鐘過去后，把柚子用干凈的毛巾吸去水分。然后將柚子剝開，注意要分三部分。首先是柚子皮(含油的那部分)，然后是柚子皮與柚子果肉之間的白瓤，最后是柚子果肉。

4、將柚子皮切成大約4.5公分長，寬度呢就是0.1-0.2公分，如土豆絲大小。白瓤也一樣。切好后放在旁邊待用。

5、將柚子果肉剝出來，不要皮、不要核，光要果肉，將果肉放進一個大的容器內，用勺或者其他器具對其進行“壓榨”，有攪拌器的可以用攪拌器進行粉碎。

6、攪拌好后，將柚子茶放到準備好的玻璃瓶中，密封后放在冷藏柜中，大概10天以后就可以吃了，放的時間越久，味道越好。

制作方法三

材料：

1、柚子。

2、冰糖(柚子重量的1/5左右)。

3、蜂蜜(柚子重量的一半左右)。

4、清水幾茶匙蜂蜜柚子茶。

做法：

1、柚子清洗干凈，再放在溫水里泡十分鐘左右，取出。

2、吸去柚子表面的水分，剝開，分離果皮、肉、瓤。

3、柚子皮切絲，果肉用攪拌機打成泥狀，果瓤按承受能力分別處理，怕苦就扔掉，不怕就全留下或留一部分，切丁。

4、把整理好的柚子放入干凈無油的鍋中，加清水再放入冰糖，中小火煮至粘稠，質感略透明即可，離火冷卻。

5、溫熱(60℃以下)時加入蜂蜜拌勻。

6、把成品倒入密封玻璃瓶內，放入冰箱保存。

蜂蜜柚子茶的功效

1、具有美白肌膚的好處，柚子中含有豐富的的維C,能抵抗皮膚衰老。

2、蜂蜜本身還有潤腸的功效，對便秘等也有很高好的改善效果，每天早晚泡一杯飲用，養成定時排便的好習慣。

3、蜂蜜柚子茶還有潤肺止咳的功效，喉嚨干啞，時常有痰，平常泡點蜂蜜柚子茶，能夠減緩相應的癥狀，能使口舌生津，止咳化痰。

4、蜂蜜生有殺菌消毒的作用，但是泡到水里淡化了之后這種功能就大大降低了，所以泡好的柚子茶要及時喝掉，隔夜了滋生很多細菌，要倒掉。同時瓶蓋打開后最好冰在冰箱里面，優質的柚子茶應該是金黃色的，柚子茶不要長久放置，如果發現顏色變暗，發灰就不要吃了，已經霉變了。

5、具有良好的潤腸排毒的功效，蜂蜜中含有的L--半胱氨酸具有解毒排毒的功效，經常長青春痘的朋友也可以試一試蜂蜜柚子茶來排毒。

蜂蜜柚子茶不僅好喝而且還有以上所說的各種功效，我們在炎熱的夏季到來的時候可以喝上一杯，很是愜意，而且對于身體很有好處，建議家庭主婦們可以多做一些，給家里人喝。