早起一杯蜂蜜水的確是對身體有不少好處

蜂蜜有助于大腦重新啟動

經過一夜的睡眠，大腦得到充分休息，只是每天早晨當你很不情愿的被鬧鐘叫醒的時候，大腦未必會瞬間“滿血復活”，所以很多人混混沌沌、迷迷瞪瞪的半天進入不了狀態，甚至在地鐵里都會接著打盹。如果出門之前喝一杯加了蜂蜜的牛奶或者哪怕是沖了蜂蜜的涼白開，都會在極短的時間內讓大腦等神經細胞獲得充足的葡萄糖，而這也是神經細胞唯一的能量來源。

蜂蜜會幫助消化液分泌

蜂蜜和白糖一樣，都是產酸的食物，會促進消化液分泌，幫助增加食欲的同時也會促進食物消化。如果擔心早餐沒有食欲，不妨晨起喝一杯蜂蜜檸檬水，激活你的胃來迎接新的一天工作!

蜂蜜會緩解低血糖狀態

蜂蜜中不僅含有高熱量，也含有較多的葡萄糖和果糖，100g蜂蜜中含有321kcal熱量和高達75.6g的糖類。蜂蜜中的糖類多是單糖，可以在極短的時間里迅速補充血糖，緩解因為饑餓或者空腹時過量運動導致的低血糖，有保護大腦和肝臟的作用。

早晨用蜂蜜，可以滋陰潤喉

蜂蜜中果糖含量高，可以附著在口腔和咽喉的表面，吸附食物和空氣中更多的潮氣，保護上皮細胞預防因為季節干燥或說話較多引起的咽喉腫痛、聲音嘶啞等問題。口腔和咽喉也屬于上呼吸道的范疇，屬于肺陰。

當然，蜂蜜也不是所有人都可以放心食用的，比如：

糖尿病人需要謹慎食用蜂蜜

糖尿病人盡量不要選擇消化快的高碳水化合物類食物，蜂蜜屬于這類范疇。但糖尿病人突發低血糖時可以用稀釋的蜂蜜水馬上飲用，可以緩解低血糖，但不宜經常飲用，需盡量調節飲食，選擇慢消化的薯類、五谷雜糧類食物作為主食。

嚴重胃炎、胃潰瘍、胃食管反流的人早晨不適合用蜂蜜

嚴重消化的潰瘍的人不建議飲用蜂蜜，以免胃酸大量分泌刺激消化的粘膜。但麥盧卡蜂蜜20+以上的產品對保護粘膜潰瘍有一定的幫助，胃潰瘍和胃炎的人可以嘗試一下，只不過在蜂蜜中僅有新西蘭麥盧卡蜂蜜例外。

甘油三酯嚴重超標的人不建議常用或多用蜂蜜

甘油三酯過高的高血脂患者，對高糖類食物比較敏感，如果經常攝入大量的精細主食和蜂蜜，會在體內合成更多的 甘油三酯，影響肝臟、心腦血管健康，所以不建議常用或多用蜂蜜。

綜上所述，蜂蜜這種天然的甜味劑具有較多的保健作用，適合的人在合適的時候選擇適合的蜂蜜，將不僅為我們帶來健康，也會提高生活品質!

喝蜂蜜水的好處

早上起床后喝蜂蜜水最大的好處就是補充水分，稀釋夜間濃縮的血液，同時促進腸蠕動，幫助排便。但這些好處主要是水的功勞，只喝白開水就有以上的作用。如果水中加了蜂蜜，等于增加了能量，每天早上一杯蜂蜜水，一年下來可能讓你多長幾斤脂肪。

蜂蜜的潤腸真相

蜂蜜中45%是果糖，30%是蔗糖，其余22%是水分和3%脂肪、蛋白質等成分。果糖和葡萄糖一樣，都是人體容易吸收的單糖，有快速升高血糖和補充能量的作用。

人吸收果糖是有限度的。果糖在小腸內需要果糖載體(GLUT5)幫助運輸到血液，而小腸粘膜的果糖載體數量有限，小腸一次只能吸收25-50克果糖。如果含果糖多的蜂蜜、水果吃多了，小腸無法吸收，導致大量果糖進入結腸，高濃度的果糖將腸粘膜中的水分吸引到腸道，果糖也會被結腸的細菌發酵分解，產生大量脂肪酸和氣體，刺激腸道蠕動，最終導致腹瀉。

所以，有的人感覺喝蜂蜜水有潤腸、促進排便及緩解便秘的作用，其實原理是小腸內果糖過多，來不及吸收導致的脫水性腹瀉。果糖引起的腹瀉和一次進食果糖數量有關，如果一次進食大量的含果糖多的蜂蜜、西瓜、梨等食物，就會引起腹瀉。有人把西瓜、香瓜等水果說成是寒性水果，其實是此類水果果糖含量高引起的腹瀉。

什么人不能喝蜂蜜水

高血糖的人群正常情況下不能喝蜂蜜水，蜂蜜水是高升糖食物，只有出現低血糖時，才可以喝蜂蜜水來升高血糖，預防低血糖性休克。

超重肥胖人群無論早上還是任何時間，都不應喝蜂蜜水來增加能量。

嬰幼兒喝蜂蜜水容易引起肉毒桿菌感染，甚至導致死亡。并且蜂蜜中蛋白質等營養物質極低，不推薦嬰幼兒、兒童及青少年食用。

痛風病人也不要食用蜂蜜水包括蜂蜜，蜂蜜能加重痛風癥狀。

其實，早上喝一杯白開水就有補充水分、潤腸的作用，沒有必要也無需喝營養價值極低的蜂蜜水。并且世界衛生組織和《2016中國居民膳食指南》均建議健康飲食中食用添加糖每天少于25克，因為蜂蜜大部分是果糖和蔗糖，所以也應是添加糖，每天不要超過25克的食用量。

蜂蜜水適宜飲用時間

空腹喝蜂蜜水容易使體內酸性增加。一般在飯前1～1.5小時，或飯后2～3小時喝蜂蜜水較為適宜。神經衰弱者應在每天睡前服用。

禁忌人群

未滿一歲的嬰兒不宜吃蜂蜜：蜂蜜在釀造、運輸與儲存過程中，易受到肉毒乳桿菌的污染。嬰兒由于抵抗力弱，食入肉毒乳桿菌后，則會在腸道中繁殖，并產生毒素，而肝臟的解毒功能又差，因而易引起肉毒乳桿菌性食物中毒。食用蜂蜜中毒的嬰兒會出現遲緩性癱瘓，哭聲微弱，吸奶無力，呼吸困難。小于6個月的嬰兒更容易感染此病。中毒癥狀常發生于吃完蜂蜜或含有蜂蜜食品后的 8～36小時，癥狀常包括便秘、疲倦、食欲減退。雖然嬰兒發生肉毒桿菌感染的幾率很小，但醫生還是建議：在孩子滿1歲以前，不要給他吃蜂蜜及其制品。另外，父母在購買蜂蜜時一定要到正規的商店購買，不要自行去蜂場購蜜，因為有時蜜蜂采集了有毒植物的花粉，所釀之蜜就含有毒素，人吃了是會中毒的。

不適宜濕阻中焦的脘腹脹滿、苔厚膩者食用。

糖尿病患者不建議食用蜂蜜。

開水沖泡會破壞蜂蜜營養成分

研究表明，在蜂蜜營養成分中酶類尤其是淀粉酶對熱極不穩定。溫度過高，會導致蜂蜜特有的香味和滋味受到破壞而揮發，抑菌作用下降，營養物質被破壞。因此，蜂蜜最好使用40℃以下的溫開水或涼開水稀釋后食用，特別是在炎熱的夏季，用冷開水沖蜂蜜飲用，能消暑解熱，是很好的清涼保健飲料。

適宜人群

一般人群均可食用，蜂蜜適宜肺燥咳嗽、干咳無痰之人食用;

適宜腸燥便秘，尤其適宜老年人、體弱者、病后、產婦便秘時食用;

適宜胃及十二指腸潰瘍患者食用;

適宜高血壓、心臟病、冠心病、肝臟病人食用;

適宜生長發育期的兒童食用;

適宜神經衰弱、失眠患者以及肥胖者食用。

其實，蜂蜜這種好東西，早上喝晚上喝都有很好的效果，只不過作用不同，早晨喝蜂蜜可以快速的補充機能，使得一天都特別有精神。晚上喝蜂蜜可以很好的緩解神經，促進睡眠，對于失眠的人可謂是福利了。

小小作用值得一提：

1、蜂蜜對肝臟有保護作用，能為肝臟的代謝活動提供能量準備，能刺激肝組織再生，起到修復損傷的作用，對脂肪肝的形成有一定的抑制作用;

2、食用蜂蜜能迅速補充體力，消除疲勞，增強對疾病的抵抗力;

3、蜂蜜數一種天然滅菌劑和食品保鮮劑，常食用蜂蜜對牙齒無妨礙，還能在口腔內起到殺菌消毒;

4、蜂蜜中的葡萄糖、維生素、鎂、磷、鈣等能夠調節神經系統，可緩解神經緊張，促進睡眠。

5、富含多種酶類，促進消化，潤腸通便，治療習慣性便秘，能調節胃酸，對胃和十二指腸潰瘍、胃炎、胃下垂等有輔助功效;美容護膚，是蜂蜜有很強的抗氧化作用，將新鮮蜂蜜涂抹于皮膚上，能滋潤皮膚，使皮膚細膩、光滑、富有彈性。

好蜂蜜，看這里：

購買時很多朋友會發現蜂蜜顏色不同，其實顏色主要是和蜂蜜的品種有關，品種不同顏色會有差別;顏色和養蜂過程中的蜂巢也有一定的關系，蜂巢舊的產出的蜜顏色會稍深;蜂蜜的儲藏時間和溫度也會影響顏色，蜂蜜的顏色和營養無關。雖然顏色和營養無關，但卻能辨別蜂蜜的真假，真蜂蜜有花粉等成分，所以不是很清亮、呈白色、淺黃色、或琥珀色，以淺淡色為好;假蜂蜜用糖加工冒充，色澤鮮艷，一般是淺黃或深黃色，購買時要注意。

有些時候有的人群是不能喝蜂蜜水的：

如果我們清晨空腹第一杯就飲用蜂蜜水，這種做法是不適宜的。原因是蜂蜜水中含有一定的糖分，不是以單純水的形式存在的，飲用后，在體內蜂蜜中的碳水化合物要經過人體代謝轉化為葡萄糖才能被人體所吸收利用，這樣就失去了清晨第一杯水清掃身體內環境的作用。蜂蜜作為第一杯水，不能有效補充機體細胞的水分，腎排泄尿時間比白開水相對減緩，降低體內排毒的功效，此時體內沒有清除廢棄物，又來接受新的優質(蜂蜜)物質，那么，身體提供來的新物質與一夜代謝的廢棄殘渣混合，就產生了體內新舊雜合物質的代謝吸收過程，不能很好地獲取蜂蜜中的營養物質，殘渣的再次代謝更不利于健康。所以早上應先喝杯白水，十分鐘之后再飲用蜂蜜水或食用蜂蜜，更有利于蜂蜜營養價值的最大化。

睡覺前30～60分鐘飲用一杯蜂蜜水，也就是臨睡時倒數第一杯水，也不是人人適用的。其原因是，此時飲用蜂蜜水，由于蜂蜜水通常飲用后會使血糖快速升高，夜睡時細胞原本就缺水，血液黏稠度相對較高，再飲用蜂蜜水是雪上加霜，也不利于預防心腦血管的意外。所以中老年人、血脂異常者還是選用白開水更為健康。