蜂蜜是我們熟知的一種食品，它味道甜甜的，很多人喜歡這個口味，也喜歡喝，對身體補充營養很有益處。一年四季和喝都有好處，它還能補中益氣，蜂蜜的功效很多，但是它里面含有酶，如果這種酶被破壞，會影響到它的營養，因此沖蜂蜜時要注意于沖泡的溫度。

蜂蜜真的不能用開水泡嗎?

答案是肯定的，很多人用它制作過試驗，分別是有20℃、40℃、60℃、80℃、100℃的水，分別沖泡蜂蜜發現，水溫在60℃之前，每一個變化值不大，但是，在80℃的情況下，卻發現了酶的數值明顯的下降，水溫達到100℃時，甚至沒有檢查出結果。

因此，不能用100℃的水去沖蜂蜜，直接造成營養物質破壞掉，水溫60℃時，仍能保持酶的活性，所以，在沖蜂蜜時，水溫不能超過60℃。

你知道蜂蜜的沖泡方法嗎?

很多人在糾結，是先放蜂蜜還是先放水?下面看看沖泡方式

把燒好的水倒入杯子里面，等水放涼之后，大約有60℃以下時，再加入一小勺的蜂蜜。

然后進行攪拌，根據自己的口味，放多放少，一般一杯水兩小勺即可，如果自己喜歡吃甜，不妨多放一點。這樣就可以喝了。

蜂蜜什么時間喝好?

并不是說蜂蜜與水有營養，就肆無忌憚的喝，應該是在飯前一個半小時，或飯后兩個小時喝最為合適，早晨就不要考慮喝蜂蜜了，會對身體造成影響。

在春季的時候喝一些，會感覺非常的舒服，一定要選擇溫開水，夏天的時候水溫可以稍微涼一些，但是也不能用涼水，避免出現腹瀉。平時要注意喝蜂蜜的習慣，尤其是出現了胃病，千萬不要大量的喝蜂蜜，也不能用冷水沖泡蜂蜜。