對于蜂蜜這種食物，是有很多的講究的，知道了蜂蜜的一些知識，才能更好的食用蜂蜜，沖蜂蜜的水溫有講究、喝蜂蜜還要看看蜂蜜的品種是否適合自己，喝蜂蜜水也是有最佳時間的，這些問題我們喝蜂蜜水的時候都要知道，才能更好的喝蜂蜜。

1、泡蜂蜜水的水溫有講究

為了不破壞蜂蜜水的營養價值，蜂蜜不可以用剛燒開的開水來沖泡，而應該用水溫要不超過40度的溫開水進行稀釋，如果是夏天的話用涼開水稀釋則口感更佳?？紤]到蜂蜜營養最好的吸收則建議蜂蜜不用水稀釋而直接口含食用，以使營養不被破壞。

2、喝蜂蜜要區分品種

蜂蜜有很多種，根據蜜蜂采花的不同分椴樹蜜、洋槐蜜以及百花蜜等品種。通常老人適合喝洋槐蜜、棗花蜜;女士適合喝椴樹蜜、龍眼蜜，而百花蜜則男女老少皆宜。

3、午后喝蜂蜜水最佳

每天下午的3、4點作用，下午茶時間，正值中餐與晚餐間，這個時間段也是人最容易感覺到疲勞的時間，身體的消耗也較大。在這個時候喝一杯蜂蜜水，能讓混沌的大腦在芬芳香味中有所清醒，還能夠補充一些糖分和能量，為接下來的工作提供能量。

蜂蜜水還能與酸奶、果蔬汁等混合食用，所以下午茶期間給自己準備一杯蜂蜜牛奶或者蜂蜜茶飲來補充能量吧。

4、熬夜后喝蜂蜜水消除疲勞

熬夜對人的傷害是非常大的，各個本應該休息的器官得不到休息，加班加點的工作，而且在皮膚進入保養階段時，長時間的熬夜會導致人的內分泌和神經系統就會失調，使皮膚干燥、彈性差、晦暗無光，出現暗瘡、粉刺、黑斑等問題。蜂蜜中的果糖、葡萄糖等能夠快速被身體所吸收和利用，有利于改善血液的狀況。所以，熬夜后或者正在熬夜當中時給自己泡一杯蜂蜜水喝吧，不僅能滋養皮膚，減少皮膚出現各種毛病的狀況，還能有利于身體健康。

5、喝蜂蜜要定量

雖然喝蜂蜜可以滋補營養，但由于蜂蜜富含糖份并非多多益善，每天食用的蜂蜜要定量。通常成年人每天食用蜂蜜不超過50克(約3湯勺)，而未成年人則減半。一周歲以內的小孩子不建議喝蜂蜜。

蜂蜜是一種既用途廣泛，而且禁忌又多的食物，蜂蜜是不可以與一些食物一起吃的，這些食物有很多，典型的就是豆制品，比如豆漿和豆腐，還有就是辛辣的食物，比如韭菜和大蔥，這些都是不能和蜂蜜一起吃的，吃了會有副作用的。