檸檬蜂蜜過期了怎么辦?檸檬蜂蜜過期了還能喝嗎?

檸檬蜂蜜水是受到很多人喜愛的飲品，現在檸檬蜂蜜的制成品有很多，有些人還喜歡在家中自制檸檬蜂蜜。那如果檸檬蜂蜜過期了該怎么辦?還能吃嗎?

檸檬蜂蜜如果過期了，最好不要再繼續食用。現在許多檸檬蜂蜜制品標簽上都標有食品的保質期，如果超過了保質期，最好不要再繼續食用，以免引起腹瀉。如果其狀態沒有發生改變，可以用來洗手，具有很好的滋潤效果，可避免手部干燥。

如果是在家中自制的檸檬蜂蜜，可能保存的時間要短一些。田野牧蜂建議自制檸檬蜂蜜保存一周左右，放置在冰箱中可能會延長一段時間。自制檸檬蜂蜜是使用的新鮮檸檬，新鮮檸檬中必然會含有很多水分。放置的時間久，就會導致蜂蜜發酵變質，產生酸味或者酒味。自制檸檬蜂蜜變質后一定不要再吃了，直接扔掉即可。

制作檸檬蜂蜜最好選擇一些口味清香、口感鮮潔的蜜種，這樣的蜂蜜不會因為味道濃重而掩蓋住檸檬的香味。像水白蜜，和檸檬、百香果、柚子等搭配，味道都非常好。在制作好檸檬蜂蜜后，一定要放在玻璃罐或者食品級塑料器皿中存放，并且平時一定要密封好。在炎熱高溫的夏季，最好是放在冰箱的保鮮層中。

在選擇蜂蜜時，一定要選擇天然成熟的蜂蜜，如果是使用了不成熟的蜂蜜，不僅營養成分缺少，而且不成熟蜂蜜的含水量也多，更容易縮短檸檬蜂蜜發酵的時間。所以，最好選擇具有權威質量檢測認證的天然成熟蜂蜜。