一、 文件化的質量管理體系
 

    要建立文件化的質量管理體系，質量管理體系文件一般分為三個層次：質量手冊、程序文件和其他作業文件。

    任何層次的文件，既可以分開，又可以合并。

二、 標準化工作
 

    企業管理標準化的過程實質上就是企業管理文件化的過程，通過文件（標準）的編寫、發布、貫徹與實施，確保管理體系的系統性、協調性、科學性及先進性。

三、 質量培訓工作
 

    質量培訓的內容有質量意識培訓、質量知識培訓、專業技能培訓培訓。
 

    質量培訓的管理從確定培訓需求、制定培訓計劃，到實施培訓、評價培訓效果、培訓效果評價后的處理，也是一個PDCA的管理過程。
 

四、 標準樣的管理
 

    這里的標準樣包含供應商提供的樣品、送客戶確認的樣品、生產過程中的標準樣、檢驗時用來對比的標準樣。


 

五、 質量會議管理
 

    這里所講的會議不是指日常例會（日例會、周例會）、定期的總結會、部門內的事務性會議以及工作事項的報告性會議，而是指專門解決問題的會議，這類會議很多開的低效。低效的三個原因：

    1.召開了不必要開的會議。

    需要召開會議的情況：

    出現嚴重的錯判、漏判；

    出現重大的質量事故；

    遭到客戶或其他部門的重大投訴；

    工作職責出現重大變更；

    工作計劃作出重大調整；

    受到上級部門批評；

    出現多人違紀現象；

    工作上出現重大延誤；

    工作需要多方協調；

    客戶驗廠、外部審核。

    2. 會議控制不當。

    對策：會前做好必要的準備工作；加強會中控制；會后應作好會議紀要。

    3. 會后無人跟進會議精神的落實。請記住：開會+不落實=0。

    針對以上三個原因采取相關措施，解決質量會議低效問題。

內容參考：品管部工作指南。

編輯：foodnews