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食品車間管理混亂,要從多方面治理

放大字體 縮小字體 發布日期:2019-07-14 12:51:41 來源:互聯網

治理車間管理的混亂,可從以下幾方面著手

人員配置

是否有足夠的設備,適宜的管理層級與管理人員,各類生產人員與相關人員(生產計劃員,采購,品管,倉管,技術員等)配置是否合理?

作業流程

是否制定了作業流程(生產排程,采購流程,質量檢驗程序與標準,倉庫管理辦法等,現場管理辦法)?各部門是否按作業流程作業?

訂單排程

生產計劃員安排生產是否合理,產能是否超負荷而沒有對應措施?

質量管理

有無對應書面質量標準,質量人員巡檢、終檢有無按標準徹底執行?問題點是否得到及時處理改善?

生產管理

工作流線設計是否合理?作業要求是否明確?生產排程是否周詳?物料采購及物料準備是否能跟上生產需要?倉庫管理是否有專人負責,料帳清楚?臨時性問題,技術人員能否及時有效處理?生產現場有無整理,是否臟亂無序?不良品與良品未能有效區分造成混亂?

庫存管理

1、運用ABC分類方法,對重點物料加強管理。

2、從生產現場至倉庫良品與不良品分區管理。

3、建立統一的物料編碼。

4、倉庫劃分區域,根據需要分類管理,物料吊掛記帳卡,進出明細記錄清楚。 

5、物料包裝定容定量,擺放有序,易于查找,清點。

6、運用ABC分類方法,對重點物料加強管理。

編輯:foodqm

 

 
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