4月22日，記者從河南省市場監督管理局獲悉，即日起至今年11月30日，河南省將對大中型（營業面積500平方米以上）商場超市全面開展食品安全管理水平提升行動，著重突出食品供應鏈安全檢查；所有大型（營業面積1000平方米以上）商場超市均將設置食品安全管理機構，配備專職管理人員。

據介紹，河南省將在所有獨立經營的大型食品商場超市、連鎖經營超市總部，設置食品安全管理機構，配備分管食品安全的負責人和專職食品安全管理人員，建立健全符合其經營實際的食品安全管理制度；所有中型商場超市均將配備專職食品安全管理人員。

本次行動將著重監督供貨渠道的安全性，將要求所有獨立經營的大中型食品商場超市、連鎖超市總部全面開展食品供貨商資質審核，留存加蓋有供貨商公章的《營業執照》、食品生產經營許可證明文件，并建立供貨商管理檔案。獨立經營的大中型食品商場超市采購食品（含食用農產品）全部隨貨索取供貨商的銷售憑證、產品合格證明文件，建立真實完整的購進記錄。連鎖超市門店全部留存連鎖超市總部食品（含食用農產品）統一配送憑證。

此外，在大中型食品商場超市內場租賃攤位的食品經營者，必須取得《食品經營許可證》或《河南省食品小經營店登記證》。

河南省市場監管局將通過抽檢開展督查檢查，對發現的符合立案條件的違法行為，做到100%立案查處；對違反《食品安全法》規定、情節嚴重的大中型商場超市，將依法責令其停業，直至吊銷《食品經營許可證》。   （孫 靜  常存濤）