隨著人們生活品質的不斷提高，養生和健康是人們最關心的話題。在市面上有各式各樣的保健品供人們購買，不僅中老年人需要額的補充外營養，許多的年輕人也是需要的。除此之外，在一日三餐的飲食上也是要營養均衡，才能保證身體能攝入不同的營養。松子經常被人們作為一種額外的保健品，在日常生活中經常食用。松子的口味不僅老少皆宜，尋常老百姓都能在超市買的到。那么松子發芽了還能吃嗎？接下來，請大家閱讀下面的內容了解一下吧。

一、松子發芽了還能吃嗎

果是沒有炒熟的，生的松子，發芽以后是不能吃的，這個時候的松子是帶有毒性的。但是如果是炒熟的松子，發現有芽芯，那么很有可能是在翻炒的時候氣壓和高溫將松子中的胎芽給沖破了，因此能看到芽芯，這種情況下的松子是可以食用的。在食用松子之前一定要檢查它是否發芽。

二、吃了發芽的松子會怎么樣

1、沒什么事

一些發芽但是沒有被細菌滋生的松子食用了不會出現問題，抵抗力好的人也不會出現問題。

2、拉肚子

被致瀉菌滋生的發芽松子，食用之后會出現拉肚子的情況。

3、食物中毒

若是被黃曲霉滋生，產生大量的黃曲霉毒素，食用會導致食物中毒，嚴重出現中毒死亡的情況。

三、吃了發芽松子要怎么辦

1、喝一些熱水

吃了發芽的松子可以多喝一些熱水，在沒有什么情況的時候，促進毒素、細菌的代謝，減少出現癥狀的情況。

2、吃止瀉的藥物

如出現了拉肚子的情況，可以食用一些止瀉的藥物和食物，同時喝一些熱水，防止出現腹瀉、脫水的情況。

3、及時去醫院就醫

若使用了發芽松子之后出現了一些惡心、嘔吐、四肢無力等其他不適的情況，需要及時去醫院就醫，尋求正規醫生的幫助。

四、買的炒貨松子有芽怎么辦

買的炒貨松子有芽的話，一般是不因為松子發芽了。而是因為松子內部有胚芽，胚芽在炒制過程中出現氣壓過大的情況，然后出現胚芽被擠出的情況，這種時候可以直接食用，不需要其他操作。

五、吃松子要注意什么

1、腹瀉的時候不要食用松子，松子中含有豐富的油脂，因此會增加腸道的滑利性，加重腹瀉的情況，因此不能食用。

2、脾胃不好的人群要少吃松子，松子中大量的蛋白質和脂肪都要依靠脾胃作用來進行消化，因此脾胃不好的人食用松子過多會出現，加重負擔，導致不適的情況。

3、需要控制體重的人要少吃松子，松子熱量過大，食用容易出現熱量堆積，導致肥胖的情況，所以需要控制體重的人要少吃，并且食用之后還要減少主食的食用量。

4、膽臟不健康的人群也不應該多吃，松子中油脂含量很高，需要膽汁幫助消化，因此膽臟不健康的人群要少吃松子。

松子發芽了還能吃嗎？以上的內容對這個問題有一定的分析，同時也讓我們對松子有一定的了解和認知。如今人們在市面上買到的松子，大部分都是炒熟的或者經過加工成為一種小零食。但是如果你買了生松子放在家里，卻不小心導致松子發芽了，這個時候一定要注意發芽的松子是帶有毒性的，無論是大人還是小孩都不能進食。誤食的話有些人抵抗力好可能沒什么事，但是大部分人會拉肚子，發生食物中毒。所以大家在食用松子的時候要仔細檢查是否發芽。