黑芝麻和白芝麻哪個好？白芝麻和黑芝麻都是我們生活中很常見的滋養的物質，那我也相信很多人都知道白芝麻和黑芝麻都是對人體極好的東西，在平時的生活里大家也都會經常的食用他們，而白芝麻和黑芝麻都是有著豐富的營養物質的，兩者的營養價值都是很大的，白芝麻是主要滋陰潤膚，黑芝麻主要就是養血補肝的，兩者專攻的領域是不同的，那么到底總體來說，黑芝麻和白芝麻哪個的營養價值更高呢，今天就讓我帶著大家一起來看看吧。

一、黑芝麻和白芝麻哪個好

各有各的好處。

二、黑芝麻和白芝麻一樣嗎

從營養學角度來說，兩者的營養價值是差不多的。如果非要說出點什么區別，那就是黑芝麻的微量元素和維生素E的含量略高一點，更適合養血補肝，而白芝麻的潤腸通便和滋陰潤膚的功效更好一點。

中醫上有個理念：黑色主腎，白色主肺。將這個理念與黑白芝麻的營養差別結合起來，不難發現：要想補腎，黑芝麻更好些;想要潤肺，自然是首選白芝麻。

三、黑芝麻和白芝麻的區別

1、營養成分的區別

白芝麻黑芝麻都是營養價值很高的食物，但是比較起來還是有一定的區別。

白芝麻的碳水化合物和鈉元素含量比黑芝麻高。

而黑芝麻的蛋白質、脂肪、膳食纖維、維生素E、煙酸、維生素B1、鈣元素、鉀元素、鎂元素、鐵元素、鋅元素、銅元素、錳元素都比白芝麻更高。

而維生素B2的含量黑芝麻和白芝麻并沒有什么區別。所以可以針對不同的營養需求選擇不同的芝麻。

2、功效作用的區別

黑芝麻的藥用功效強于白芝麻的藥用功效。

黑芝麻具有養血補肝腎的功效，具有明目、補腎益精的作用，而黑芝麻還具有烏發養發的作用，可以緩解眼睛昏花、頭暈耳鳴的癥狀，具有更強的補益作用。

白芝麻的潤腸通便、滋陰護膚的效果更好，食用對腸道和皮膚功效更強。

3、外觀的區別

黑白芝麻的顏色不相同，形狀是相同的。

從名字就能區分，黑芝麻和白芝麻的顏色是有區別的的，黑芝麻是黑色的，白芝麻是白色的。對于芝麻的形狀，具體區別不大，黑、白芝麻都是胡麻科胡麻屬脂麻的種子，所以形狀相同。

4、價格的區別

黑芝麻具有更強的藥用價值和營養價值，所以黑芝麻的價格高于白芝麻的價格，如果僅僅是為了做菜，用于增香，可以購買白芝麻，因為黑白芝麻的香味區分不大，都具有芝麻獨特的香味。

而為了養身保健而食用芝麻可以選擇黑芝麻。

四、黑芝麻和白芝麻怎么吃

最有營養要想發揮黑芝麻的補腎功效，自然是跟能夠“固精強腰”的核桃搭配在一起，補腎效果加倍。

將黑芝麻和核桃仁按1:1打成粉，然后調成芝麻核桃糊，每天食用。男人吃了腎越來越好。

少生吃，多數吃。黑芝麻配核桃，養腎補虛;白芝麻加蜂蜜，潤肺美容。記住這些要點，從此吃對芝麻。

黑芝麻和白芝麻哪個好？相信看了上面的文章大家也都知道了白芝麻和黑芝麻的功效吧。 他們的功效都是很大的，只是各自有著各自的好處，他們滋養我們的方面是不同的，黑芝麻是擅長于補腎的，可以跟核桃一起使用，而我們的白芝麻加蜂蜜使用是可以美容的哦，而在價格方面的，因為黑芝麻比白芝麻有著更好的藥用價值還有一些營養價值所以黑芝麻是貴一點的，那么大家知道了吧，以后多吃吃看吧。