杜康酒是中國歷史文化名酒，因夏人杜康始造而得名，距今已有四千年的歷史。 古本《竹書紀年》、《戰國策》、《史記》、《漢書》、《說文解字》、《水經注》、《新唐書》等歷史典籍及《酒誥》、《酒史》等書中均有杜康造酒的記載和描述。三國時魏武帝曹操在《短歌行》中更有“慨當以慷，憂思難忘。何以解憂，唯有杜康”的名句，歷代無數文人墨客詠詩作賦贊美杜康酒，使杜康酒成了中國酒和酒文化的代名詞。千百年來，夏人杜康被一致公認為是中國釀酒鼻祖。 1972年9月，日本首相田中角榮訪華時贊譽“天下美酒，唯有杜康”，杜康酒從此步入國際市場，并被中華人民共和國外交部指定為“國宴用酒”和“饋贈外賓專用酒”，有了“外交酒”和“文化使者”的美譽。在我國的臺灣地區和海外華人聚居區，人們把杜康酒稱為“思鄉酒”和“解憂酒”。 杜康酒屬濃香型白酒，選用酒祖杜康當年造酒所用的黑、白虎泉水，以優質高粱和小麥為原料，采用傳統工藝和現代科技精釀而成，具有“清洌透明，柔潤芳香，醇正甘美、回味悠長”的獨特風味。 新中國成立后，杜康酒先后獲得了“省優”、“部優”、“國優”和“國際名酒”、“中國文化名酒”等榮譽稱號百余項，企業還被國家授予“出口創匯先進企業”，產品遠銷五大洲和六十多個國家和地區，受到了世界各國人民的喜愛。2002年5月國家質量監督檢驗檢疫總局確認“杜康”牌系列杜康酒原產地在伊川，并頒發了相應證書。2004年12月，“杜康”牌系列酒獲得了“河南省免檢產品”稱號。
|
