開封市龍亭區白家鳳杰齋花生糕歷史悠久，做工精細，質地優良，系由白家嫡系傳人“河南風味名師”——白鳳杰親自加工制作，在中原一帶享有極高聲譽。1982年，白鳳杰子承父業，發掘傳統，改革創新，不斷進取，使其加工生產的花生糕、芝麻片等系列風味食品在眾多競爭者中獨樹一幟，并因其做工精細，質味俱佳在中原一帶享有較高的聲譽。 白家鳳杰齋花生糕自該產品自1982年連續八屆獲開封市風味小吃評比特等獎。自1988年連續七屆獲開封市風味小吃評比最高獎項（一等獎及特優等）。2003年4月榮獲“河南名吃”稱號。2003年12月被中國烹飪協會評選命名為“中華名小吃”。2005年11月白鳳杰同志被河南省商業廳，河南省烹飪行業協會聯合命名為“河南風味名師”。2005年7月開封市新聞工作者協會《新開封》。2006年被評為河南省風味小吃。2006年7月獲得開封名吃金獎。
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