桐柏豆筋原料選本地產優質黃豆,以桐柏山特有無污染山泉水為輔料,不添加任何添加劑和防腐劑,可加工出多種美味佳肴。本豆筋采用百年傳統工藝,地鍋熬煮。手工提取豆漿中之精華,自然涼干而成,有效保存了大豆中的各種營養成分。其優質蛋白、氨基酸、多種微量礦物質元素含量豐富(尤為磷、鐵、鈣、鋅、鎂等),營養成分超過雞蛋和牛奶。制成的豆筋“色如金,薄如翼”,營養豐富,易于保存,食用方便。口感清新、滑爽,質地鮮嫩細膩。因其營養價值和黃金一樣珍貴,有“軟黃金”說法。其成品是純天然大豆之極品,列中原地區特產珍品之首,為家庭、酒店、饋贈親友首選佳品 ?食用方法:將豆筋用溫熱水泡漲,待完全回軟后撈出擠干水份,切成段涼拌、燒肉、燙火鍋或炒、燉肉均可。
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