標準類別	國家標準	發布日期	1996-01-01
標準狀態	關于標準有效性標注的說明	實施日期	1997-05-01
頒發部門	衛生部	廢止日期	2005-10-01

標準介紹

GB 2726-1996 醬鹵肉類衛生標準

被GB 2726-2005 熟肉制品衛生標準（含第1號修改單）代替
本標準規定了醬鹵肉的衛生要求和檢驗方法。本標準適用于以經獸醫衛生檢驗合格的畜禽肉、內臟為主要原料，加以調味輔料，經高溫燒煮而成的熟肉制品。

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