標準類別	國家標準	發布日期	2008-10-22
標準狀態	關于標準有效性標注的說明	實施日期	2009-05-01
頒發部門	國家質量監督檢驗檢疫總局,國家標準化管理委員會	廢止日期	暫無

GB/T 27307-2008 食品安全管理體系 速凍果蔬生產企業要求

本標準規定了速凍果蔬生產企業建立實施食品安全管理體系的特定要求，包括人力資源、前提方案、關鍵過程控制、檢驗以及產品追溯和撤回。
本標準配合GB/T 22000以適用于速凍果蔬生產企業建立、實施與自我評價其食品安全管理體系，也適用于對此類食品生產企業食品安全管理體系的外部評價和認證。
本標準用于認證目的時，應與GB/T 22000一起使用。