標準類別	國家標準	發布日期	2007-12-27
標準狀態	關于標準有效性標注的說明	實施日期	2008-03-01
頒發部門	國家質量監督檢驗檢疫總局,國家標準化管理委員會	廢止日期	暫無

標準介紹

GB/T 21289-2007 凍烤鰻
本標準規定了凍烤鰻的要求、試驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸和貯存。
本標準適用于以活鰻鱺為原料，經剖殺、去骨、去內臟、蒸煮、烤制后，經調味或不調味冷凍而成的凍烤鰻產品。

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